2011年2月スイーツニュース
ＪＡ全農がイチゴにまつわる情報をお伝えするフェアを
2月26日と2月27日の2日間、銀座三越９階の銀座テラスで開催します。
いちごのプランターが展示され、いちごがなっている様子が観察できるそう。
「いちごクイズラリー」や「利きいちご」などイチゴについての
知識を深めるイベントも開催♪（先着20名様）
また銀座三越9階のJA全農が運営する「みのりカフェ」「みのる食堂」ではイベントで
紹介されている代表的なイチゴを使った限定メニューが3月6日までの期間限定で提供されます。
いちごのおいしさを再認識できそうなイベントですね。
「Kobe Sweets Summit」が2月26日に神戸国際展示場で開催されます。
当日は神戸を中心とした実力派スイーツ店が新作を披露。
18ブランドのスイーツを来場者が投票し、ナンバーワンを決定する
「スイーツバトルセレクション」などの企画や
同日に行われるリアルクローズファッションショー「神戸コレクション」に出演する
モデルと有名シェフがコラボしたスペシャルスイーツも登場するそうです。
生誕100周年を迎える芸術家、岡本太郎の｢太陽の塔｣を模したバースデーケーキも
展示されます。
モンテールの通販限定「超厚バウムクーヘン」は
生クリームをたっぷり使用した味わい深くしっとりとした生地はコク深い味わい。
約10㎝の厚みは迫力まんてん！！
しかも3年連続でモンドセレクション最高金賞しました。
世界に認められた品質と味わい、大切な方へのプレゼントにもどうぞ。
「超厚バウムクーヘン」のほかにもマロングラッセを惜しげもなくちりばめた
「贅沢イタリア栗のケーキ」などの焼き菓子もおすすめです。
モンテールのオンラインショップでは"ホワイトデーフェア"を開催中！！
3月7日までに焼き菓子をご注文いただいた方にホワイトデーラッピングの特典もあります♪
是非ご利用ください。
全国のおいしい食材を使って東京駅限定のオリジナルメニューを
提供する「ニッポンおいしいフェア」。
2月25日までの期間、「2011みやざきWeeeek」とコラボし
宮崎県産の美味しい食材が東京駅に大集結しています。
宮崎県自慢の食材を使ったスイーツも登場。
＊日向餅 （東京駅グランスタ 銀座 甘楽）
モチモチっとした皮の中のトロットした日向夏の蜜
＊新ごぼうのチーズケーキ（東京駅グランスタ FORMA）
新ごぼうの食感が生かされたチーズケーキ
おいしい食材が満載の宮崎県。
東京駅で手軽に宮崎県の味を試せるチャンスです♪
2月21日に2頭のパンダが上野動物園に到着、3月には公開されるそうです。
パンダ来日歓迎ムードが漂う上野にはパンダスイーツも盛り上がりを見せています。
上野精養軒にはかわいいパンダの顔がのった｢キャラメル風味のパンダムース｣と
パンダ柄の生地で巻かれた｢パンダのロールケーキ｣など食べるのが
もったいなくなるくらいキュートなスイーツが登場。
上野公園内のカフェ｢上野グリーンサロン｣もパンダメニューが豊富です。
クッキーやロールケーキに加え、｢パンダあいす｣が22日から発売されるそうです。
3年ぶりの上野動物園パンダ復活。公開が待ち遠しいですね♪
ミスタードーナツの新業態「和っ花」が2月17日に大阪心斎橋筋にオープンしました。
こちらのドーナツは専用の蒸し器で蒸した「蒸しドーナツ」。
丹波産黒豆や抹茶などの国産食材を使い、
「日本の文化と舌で作った日本発ドーナツ」を目指しているそうです。
商品に和を思わせる名前がついています。
"こはくいろ" 国産ゆずピールを練りこんだ沖縄黒糖生地の蒸どーなつ
"もえぎいろ" 抹茶風味のふんわりスポンジ生地の蒸しどーなつ
"きはだいろ" しっとりした口溶けがチーズチーキのような蒸どーなつ
ふんわり生地の和風ドーナツ。注目です♪
モンテールの新商品を、いち早くお召し上がりいただける
スイーツ探検隊隊員だけの特別セット★
３月は春を感じさせる新商品が発売されます。
「うちのブーランジェリーシリーズ」では「こんがりプチフロマージュフランス」が登場！
こんがり焼き上げた生地になめらかなチーズクリームがたっぷり♪
今月は「セットA」と「セットB」の２タイプご用意しました。
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◆３月新商品特別セットＡ
＊５種類の詰め合わせBOX＊
【セット内容】
・抹茶のシュークリーム １コ
・こんがりプチフロマージュフランス（5コ入） １コ
・抹茶ミルクのワッフル（4コ入） １コ
・抹茶の手巻きロール １コ
・とろりんぐ・ブルーベリーチーズ １コ
価格：５アイテム入って 1124円(税込） 送 料 無 料！！
スイーツ探検隊隊員様だけの特別セットのため、
購入ページを見るためには、IDとPassが必要です。
ご購入はこちらから→
http://store.shopping.yahoo.co.jp/monteur/sns-1103a.html
[ Ａセット ＩＤとＰａｓｓ ]
ＩＤ：sns
パス：1103a
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◆３月新商品特別セットＢ
＊５種類の詰め合わせBOX＊
【セット内容】
・抹茶のエクレア １コ
・抹茶ミルクの手巻きクレープ １コ
・手巻きのロールケーキ・ロイヤルミルクティー １コ
・とろりんぐ・いちごチーズ １コ
・とろりんぐ・マンゴーチーズ １コ
価格：５アイテム入って 946円(税込） 送 料 無 料！！
ご購入はこちらから→
アドレス http://store.shopping.yahoo.co.jp/monteur/sns-1103b.html
[ Ｂセット ＩＤとＰａｓｓ ]
ＩＤ：sns
パス：1103a
※当セットご注文はお一人様１回のみ、１回のご購入で２セットまでとさせていただきます。
ご了承下さい。
※翌々日配達の地域にお住まいの方は、最短お届け日が3月2日になります。
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【ご注文受付期間 : 2月20日(日)15：00～3月19日(土)24：00 まで！】
【 お届け指定日 : 3月1日(火)～3月31日(木)まで！ 】
是非お試しください★
3月は卒業式やひな祭りなどイベントが満載♪
みんなで楽しく食べたいスイーツが今月も登場します。
人気の｢とろ生ロール｣にも新しいお味が新発売!
｢つかのまＤｏｌｃｅ・メープルパンケーキ｣は見た目もかわいい三層のパンケーキ！
３月も注目スイーツが満載です！
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●抹茶のシュークリーム●
風味豊かな宇治抹茶を使用。
自家炊き カスタードに抹茶ペースト、オリジナルホイップクリームをブレンドし、
まろやかでコクのあるクリームに仕上げました。
●抹茶のエクレア●
家炊きカスタードに抹茶ペースト、オリジナルホイップクリームをブレンドした
まろやかでコクある クリーム。
抹茶のチョココーティングをたっぷりかけて仕上げました。
●５Ｐこんがりプチフロマージュフランス●
こんがり焼き上げた、生地を味わうプチエクレア。自家炊きカスタードに、
チーズペーストとオリジナルホイップクリームをブレンドした、なめらかな
チーズクリームをたっぷり詰め込みました。
●自家炊きマロンと焼プリン●
栗本来の風味を閉じ込めた、味わいと香りを楽しむモンブランプリンです。
自家製低温殺菌牛乳で作ったプリンに、練乳風味のミルクホイップクリームと、
自家炊きのマロンペーストをブレンドしたクリームをトッピングしました。
●抹茶ミルクの手巻きクレープ●
香り高い抹茶のクレープ。風味豊かな宇治抹茶を使用。自家炊きカスタードと
ホイップクリームをブレンドした抹茶ミルククリームと、宇治抹茶ペーストの
２層仕立て。
●４Ｐ抹茶ミルクのワッフル●
風味豊かな宇治抹茶を使用。自家炊きカスタードとオリジナルホイップクリームを
ブレンドしたミルククリームと、宇治抹茶のペーストの２層仕立て。
ふんわりしっとり食感の色鮮やかな抹茶生地で包みました。
●手巻きのロールケーキ・ロイヤルミルクティー●
３種の紅茶の深い味わい、ロイヤルミルクティーのロールケーキ。
アールグレイの 茶葉、アッサム、セイロンを練りこんだふんわり生地で、
自家炊きカスタードを ブレンドしたミルクティークリームを巻き上げました。
●抹茶の手巻きロール●
風味豊かな宇治抹茶を使用した抹茶のロールケーキ。
オリジナルホイップクリームと自家炊きカスタードをブレンドした
ミルククリームを抹茶ペーストを練りこんだスポンジ生地で巻き上げました。
●とろける生ロール・カスタード＆ミルク●
たっぷりのクリームとしっとり生地の一体感、とろける生ロール。
カスタードホイップと、十勝産生クリームをブレンドしたミルククリームの
２層仕立て。ふんわりしっとり生地で巻き上げました。
●とろける生ロール・抹茶あずき●
期間限定のプレミアムなとろける生ロールが登場！
十勝産生クリームに宇治抹茶のペーストと北海道十勝産あずきのかのこを
ブレンドしたクリーム。ふんわりしっとり生地で巻き上げました。
●とろりんぐ・いちごチーズ●
●とろりんぐ・ブルーベリーチーズ●
●とろりんぐ・マンゴーチーズ●
可愛いＰＯＰな食べきりチーズケーキ。クリームチーズと自家製低温殺菌牛乳を
ブレンドした濃厚なチーズケーキに、オリジナルのミルククリームと、
フルーツソースをトッピング。
"いちご""ブルーベリー""マンゴー"のカラフルな３つの味わい。
チーズ、クリーム、フルーツソースの 組み合わせを楽しめるスイーツに仕上げました。
●抹茶＆黒みつゼリー●
２つの味わい・食感のゼリーが楽しめるカップデザート。
香り高い抹茶ゼリーと沖縄県産黒みつを使用したクラッシュゼリーの組み合わせ。
ホイップクリームと抹茶ソースで仕上げています。
●つかのまＤｏｌｃｅ・メープルパンケーキ●
ほんの少しの"つかのま"に、手軽に楽しめる本格パンケーキ。自家炊き
カスタードと十勝産生クリームをブレンドしたメープルクリームを、ふんわり
しっとり食感のパンケーキでサンドしました。メープルペーストとアーモンドを
トッピングした、贅沢な３層仕立てです。
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オンラインショップなら、全国どこでも購入可能！
カップデザート以外の商品を発売いたします。
こちらもご利用ください♪
まだまだ寒いこの時期。
"温かい"からこそおいしいスイーツを大特集！！
過去に投稿された"おいしい情報"からあったかスイーツをピックアップしてみました～♪
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■ぶどうの木■
http://sns.monteur.co.jp/o/rs/632/#kt1167
注文してからオーブンで焼いて提供される温かいスイーツ。
＊フォンダンショコラ＊
「セイロンシナモン」が香る大人な味
＊スフレ・オ・フロマージュ＊
フワフワ～でとろ～り滑らかなスフレ
■ル・スフレ■
http://sns.monteur.co.jp/o/rs/693/
焼きたてスフレの専門店
＊チョコレートスフレ＊
温かくてふわっふわ。熱々のスフレと冷たいチョコレートソースの組み合わせ。
■KOHTA YOSHIOKA PATISSERIE TABLE■
http://sns.monteur.co.jp/o/rs/942/
カウンターの目の前でパティシエ自らデザートを作ってくれます！
＊ホットフォンダンショコラと本日のアイスクリーム＊
中からとろっと濃厚なチョコレートが広がります
＊キャラメルとオレンジアップルのクレープシュゼット バニラアイスクリームと共に＊
柔らかいクレープに酸味とお酒の効いたオレンジソース、りんごのスライスが盛り付けられ、
バニラアイスを添えたデザート
■和光チョコレートサロン 銀座■
http://sns.monteur.co.jp/o/rs/782/
チョコレートをイメージした内装のくつろげるカフェスペースがあります
＊ホットチョコレート＊
同じ空間で作っているので、注文するとチョコレートの
良い香りが漂ってきて、幸せな気分になれます
■たいやきわかば■
四谷にある有名なたいやき屋さん。
http://sns.monteur.co.jp/o/rs/622/
＊たいやき＊
頭から尻尾まで塩味のきいた上品なあんこがたっぷり
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心も温かくなりそうなスイーツたち。
春になる前にめぐってみてはいかがでしょう♪
沖縄県が県産の青果物を使ったスイーツを東京のオフィス街に発信！
ニガウリやインゲン、シークワーサー、タンカン、黒糖など沖縄自慢の食材で
作ったスイーツが銀座・有楽町の百貨店内の飲食店で販売されます。
「ゴーヤーのシフォンケーキ（マロニエゲート ４Ｆサンデーブランチ）」や
「シークワーサー半生パウンドケーキ（松屋銀座 パティスリードゥ・ボン・クーフゥ）」など、
沖縄の野菜や果物を活かしたスイーツや料理が各店舗で紹介されるそうです。
沖縄の太陽を浴びて育った野菜や果物のおいしさを体験できる沖縄フルメフェア。
食べ歩きも楽しそうですね♪
参加施設は、銀座松屋、プランタン銀座、マロニエゲート、有楽町イトシア。
フェアは2月17日～28日までの開催です。
大丸東京店で全国から"ご当地米粉ロール"を集めたイベントを開催。
その名も「"もちもちロール"選手権」！
全12種類のロールケーキを１カット一律367円で販売し、
一日ごとに販売数トップ５を張り出すという企画。
米粉を使った特色あるロールケーキが集まっています。
東京：玄米粉のロールケーキほうじ茶クリーム
乳脂肪45％の生クリームに香り高いほうじ茶をブレンド
京都：ゴマソムリエの胡麻ロール
中も外にもゴマを使用。香ばしい味わい。
新潟：大桃美代子プロデュース純米ロール
新潟の古代米「桃米」の粒感があるクリームとイチゴクリーム。
他にもご当地ロールケーキが勢ぞろい！！
もちもちのロールケーキを食べ比べられるチャンスです♪
1 階特設会場で15日～22日までの開催。
富山県砺波市で「春を呼ぶチューリップ展」が開催中。
「チューリップとあま～い誘惑」をテーマに10品種、1万本以上のチューリップを展示、
カフェも設置され、チューリップを観賞しながらスイーツを味わうことができます。
期間中は市内の洋菓子店とフランス料理店などがこのイベントのために開発した
「となみスイーツ」も販売。メレンゲやクッキーなどでチューリップを表現している
スイーツなどもあるそうですよ♪
「バレンタイン」という品種のチューリップもあるとか！一足早く春を感じられるイベントですね。
※入場料は高校生以上500円、小中学生250円
砺波市のチューリップ四季彩館で2月20日までの開催
義理チョコ、逆チョコ、自分チョコ・・・
毎年新たなワードが生まれるバレンタイン！！
今年は"寄付チョコ"が話題を呼んでいます。
購入したチョコの売り上げの一部が企業がNPOと通じて世界の苦しんでいる子供に使われたり、
フェアトレード商品を買うことで途上国の支援につながったりとその形は様々。
"寄付チョコ"もしくは"チャリチョコ（チャリティーチョコレート）"の取り組みをご紹介します。
【小田急百貨店新宿店】
小田急百貨店オリジナルチョコの商品代金から原価を引いた収益金を日本ユニセフ協会に寄付。
【そごう・西武】
「ハートフルチョコレートボックス」の売り上げの一部を児童養護施設の子供向けに
お菓子教室などを開くための資金に
【森永製菓】
年に2回、製品の売り上げの一部を使ってカカオ生産国の子供たちを支援。
他にもさまざまな企業が参加している
"一億人のバレンタインプロジェクト"というプロジェクトもあるそうです。
心をこめて送るチョコレートでもっとたくさんの笑顔が生まれる。
そんなバレンタインもいいですね♪
西武渋谷店で、2月14日までの期間中バレンタインフェアを開催中。
それに伴いフェイクスイーツで有名な渡辺おさむさんプロデュースによる企画が展開されています。
生クリームやフルーツなどかたどったフェイクスイーツの数々。
Ｂ巻８階オルタナティブスペースでは「chocolat de chouchou～甘いチョコレートの世界～」
を展開し、チョコレートを基調とした作品を展示。
またＢ館５階のプロモーションスペースではフラワーショップ
「Sucre fleur～甘い花の贈り物～」を期間限定でオープン。
スイーツデコレーションとブリザーブドフラワーを組み合わせた
アレンジメントが揃います。
11日金曜日には「デコミラーワークショップ」を開催。
チョコレートクッキー型のコンパクトミラーをデコレートする体験ができるそうです。
（お問い合わせ・予約 電話03（3462）3151<直通>）
食べるだけでなく、見て楽しむチョコレートというのもありですね♪
いよいよ2月14日はバレンタインデー。
もうみなさまはバレンタインの準備は完璧でしょうか。
モンテールではYoutubeとホームページにバレンタインにぴったりのレシピを公開中です。
手づくりを考えている方は参考にしてみてくださいね。
クリームやフルーツを飾って豪華なケーキができあがり♪ 是非お試しください。
バレンタイン限定商品も発売中！！
「ザッハトルテ」と「生チョコ」は2月14日までの販売です。
まだ何にしようか迷っている方はモンテールスイーツをいかがでしょう♪
東武百貨店 池袋店で「りんご＆さつまいもコラボスイーツフェア」が開催中！！
12月に東北新幹線、３月に九州新幹線が前線開業することを記念した企画で、
青森県産りんごと鹿児島県産のさつまいもを使ったスイーツを
プロの料理人と女子大生が共同開発したそうです。
東武百貨店 池袋店のレストラン街で提供されています。
スイートポテトパイに紅玉のソースを組み合わせたものや、りんご入り芋ようかんなど、
気になるスイーツが満載♪
「りんご＆さつまいもコラボスイーツフェア」2月28日までの開催です。
バレンタインの季節に合わせて板チョコのデザインをあしらった
特別仕様車がメルセデス・ベンツ日本から発売されたそうです。
デザインはスイーツのアクセサリーで人気のブランド「Ｑ-pot.」が担当。
ボディはビターチョコレート色で溶けたチョコレートをイメージした
メーターカバーなど内装にもチョコレートのイメージが！
3月13日までの受注販売。
2月2日～15日まで東京中央区の三越銀座の屋外会場で展示されるので
見に行ってみてはいかがでしょう♪
2月3日は節分！！
立春が一年の初めと考えられていたことから
前年の邪気を祓う願いをこめて「豆まき」などの儀式が行われていたんだとか。
モンテールからも節分にちなんだスイーツを発売中です。
恵方巻きに見立てたロールケーキもあるのでチェックしてみてくださいね♪
プチシューやプチエクレアも節分パッケージに衣替え。
期間は【2月3日】までです。