2010年12月スイーツニュース
モンテールの１月の新商品をいちはやくご紹介！！
今月は10日と17日に全9品を発売します。
「つかのまDOLCE」シリーズに新しいアイテムが仲間入り。
高品質のベルギーショコラを使用した、「シュー・ア・ラ・モード ショコラ」は
おもてなしのシーンにもおすすめの贅沢な仕立てです。
「うちのブーランジェリー」シリーズにもエクレアが登場します！
【1月10日発売商品 全6品】 :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
● ゆるとろプリン・キャラメル ●
自家製低温殺菌牛乳と卵黄で仕上げた、とろける食感のキャラメルプリンに、
ふわふわのミルクホイップクリームとアーモンドクランチをトッピングしました。
プリンとクリームのゆるとろな新感覚をお楽しみください。
● ゆるとろプリンの手巻きクレープ ●
ゆるっととろけるプリンの味わい、カスタードクリームとカラメルのクレープ。
自家炊きカスタードにオリジナルホイップをブレンドした、とろけるクリームとほろ苦いカラメルソース。
それぞれの風味が引き立つ２層仕立て。クレープ生地でやさしく巻き上げました。
● 大きな手巻きロール・生チョコ ●
ふんわり生地と口溶けの良いクリームをバランスよく味わえる、大きな手巻きロール。
自家製ベルギーチョコペーストにホイップクリームをブレンドしたなめらかなチョコクリームを、
メレンゲで作ったふんわりチョコ生地で巻き上げました。
● 超厚手巻きロール・生チョコ ●
ふんわり生地と口溶けの良いクリームをバランスよく味わえる、超厚手巻きロール。
自家製ベルギーチョコペーストにホイップクリームをブレンドしたなめらかなチョコクリームを、
メレンゲで作ったふんわりチョコ生地で巻き上げました。
ボリュームたっぷり、迫力のある"超厚"のロールケーキです。
● くちどけプレミアム・ダブルショコラ ●
深いコクとなめらかなくちどけ、カップ仕立てのチョコレートケーキ。
自家製のベルギーチョコペーストと低温殺菌牛乳をブレンドし、なめらかに焼き上げました。
オリジナルのチョコクリームとソースをトッピング。
ひとくち食べれば、濃厚なベルギーチョコの味わいが広がるプレミアムケーキ。
● つかのまＤｏｌｃｅ・シュー・ア・ラ・モード・ショコラ ●
ほんの少しの"つかのま"に、手軽に楽しめる本格シュークリーム。
香ばしく焼き上げたチョコのシュー生地に、自家製ベルギーチョコペーストと
生チョコクリームをたっぷり詰め込みました。コーティングチョコとアーモンドをトッピング。
濃厚なベルギーチョコクリームをたっぷり楽しめる贅沢な仕立てです。
【1月17日発売商品 全3品】 :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
● ゆるとろプリンのシュークリーム ●
ゆるっととろけるプリンの味わい、カスタードクリームとカラメルのシュークリーム。
自家炊きカスタードにオリジナルホイップをブレンドしたとろけるクリームと、ほろ苦いカラメルソース。
それぞれの風味が引き立つ２層仕立て。
● こんがりショコラフランス ●
こんがり焼き上げた、生地を味わうエクレア。
生地に砂糖をミックスし、ほんのり甘い、もっちり食感の生地に仕上げています。
自家炊きカスタードをブレンドしたミルククリームと、自家製ベルギーチョコペーストの２層仕立て。
● ５Ｐこんがりプチショコラフランス ●
こんがり焼き上げた、生地を味わうプチエクレア。
生地に砂糖をミックスし、ほんのり甘い、もっちり食感の生地に仕上げています。
自家製ベルギーチョコペーストとオリジナルホイップクリームをブレンドした、
濃厚な生チョコクリームをたっぷり詰め込みました。
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オンラインショップなら、全国どこでも購入可能！
カップデザート以外の商品を発売いたします。
こちらもご利用ください♪
※1月新商品セットは1月5日に公開いたします。お楽しみに♪
「コアラのマーチ」をモチーフにしたブッシュ・ド・ノエルが登場！
土台のビスキュイジョコンドの上にムースやチョコが重なり、
一番上をキャラメルのグラサージュで覆っている「ブッシュ･ド･ノエル」の両端に
チョコレートでつくったコアラのマーチのプレートがついています。
下半分が隠れているコアラのチョコプレートがとってもかわいいクリスマスケーキ。
「ブッシュドノエル アラ コアラのマーチ」は「ロッテシティホテル錦糸町」(東京都墨田区)の1Fにある
「シャルロッテ チョコレート ファクトリー」にて12月25日まで200台限定で販売です。
各デパートがしのぎを削る、福袋商戦。
今年も魅力的な「スイーツ福袋」が登場するようです。
銀座三越では「2011GINZAクレア杯」は「SOLA」「フランソワ・プラリュ」
「フレデリック・カッセル」「ジャン＝ポール・エヴァン」など、
銀座三越の人気洋菓子7ブランドのエクレアを詰め合わせた福袋を販売。
プランタン銀座では今年初めて「スイーツ福袋」を販売。
「ケミユ」のプリンをはじめ人気ブランドのスイーツ４品の詰め合わせです。
人気店のスイーツが1度に楽しめる福袋。
何がはいっているかわくわくしますね♪
いよいよクリスマスがせまってきました。
モンテールのスイーツもクリスマスパッケージになって
華やかな気分を演出しています。
定番商品のパッケージにはアレンジレシピが掲載されているので
チェックしてみてくださいね♪
【クリスマスパッケージ期間】
12月1日～12月24日
手づくりクリスマスケーキが簡単に作れるクリスマスアレンジレシピは
モンテールホームページでも動画つきで公開中です。
http://www.monteur.co.jp/recipe/
★ おしらせ ★
毎月恒例の新商品情報は12月25日（土）に掲載いたします。
また、新商品セットのご案内は1月5日（水）に公開予定です。
表参道ヒルズにスワロフスキー・エレメント付き限定アイテムと
「東京スイーツコレクション2010」に参加したパティシエたちによる
オリジナルスイーツを組み合わせた「クリスマス・スイート・ボックス」が販売する
ショップがオープン。
「大」「中」「小」「特小」の4サイズからボックスを選び、
それぞれのＢＯＸにあわせた限定アイテムとスイーツを選ぶ方式。
限定スイーツのみを組み合わせた「コラボレーション・スイート・ボックス」も販売されるそう。
こちらは25日までの開催です。
ヘアサロンやビューティーサロン予約サイトのホットペッパービューティと
東京ガールズコレクションがコラボレーション。期間限定のカフェがオープンしました。
コンセプトは「カフェできれいになる」。
カフェメニューもビューティーにこだわった商品がラインナップ。
「フォンデュ・リング・コラーゲンplus」は新発売のコラーゲン入り生クリームがトッピングされ
焦がしキャラメルソースがたっぷりかかったホットスイーツ。
体が温まりそうな「メイプルジンジャーソイミルクスチーマー」とのセットメニューもあります。
他にもipadでヘアスタイルブックが閲覧できるなど「キレイ」を応援する要素がいっぱい。
期間は１月３１日まで。
東京駅改札内1階に今月オープンした「GRANSTA DINING」が
早くも話題です。
東京駅限定の朝食メニューやレストランの人気メニューの
テイクアウトなど、こだわりの「食」を提案。
ジェラートショップ「julass」のジェラートは
こだわりの素材本来の味わいを大切にしているそう。
北海道産の小麦とバターを使用したラスクが添えられているのもうれしいですね。
「patisserie KIHACHI ＆ DESSERTCIRKUS」は
パティスリーキハチとデザートサーカス初のコラボショップ。
デザートサーカス、初のイートインメニュー「ドットエクレア」は
エクレア生地にたっぷりのクリームがはさんであります。
そしてホットドッグ専門店「東京DOG」には、
口どけのよいふわふわなオリジナルドッグパンにクリームや
フルーツをはさみこんだスイーツ系のホットドッグがあるそうです。
ますます進化するエキナカグルメ。
東京駅に立ちよったときにはチェックしてみてはいかがでしょう。
六本木ヒルズでは今年もクリスマスマーケットを開催。
クリスマスの装飾の屋台が並び、会場はクリスマス一色！
今年もドイツのオリジナルの雑貨食べ物が大集合。
本場ドイツさながらの雰囲気を楽しむことができます。
「エルフェンズ・コーヒ－アンドスイーツ」は今年初出店。
ドイツの伝統的スイーツのお店で、焼き林檎や焼き栗を
薄いクリスピーパイに包んだミニシュトゥールデルや
グリューワインなどをいただくことができるそうです。
他にもスパイスで作ったリースやツリーを販売するお店も。
六本木ヒルズはイルミネーションも開催中なので、
足を運んでみてはいかがでしょう♪
スイーツモチーフのアクセサリーで人気の「Q-pot.」とどこもがコラボレーション
昨年発売され大人気だったスイーツモチーフのコラボ携帯第二弾が発売されます。
今年のデザインは「Q-pot.」でも人気のビスケットモチーフ。
サクサク＆しっとりとした質感を表現したそう。
ビスケットボックスのようなスペシャルパッケージもキュート。
「Q-pot.」の人気モチーフのコンテンツも魅力的です。
事前予約は12月9日から開始されます。
詳しくは→
http://www.nttdocomo.co.jp/product/foma/style/sh04c/index.html
パリ発のショコラ専門店「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」から
クリスマス限定のアソートボックスやショコラが発売中です。
2010年は「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のニューヨーク出店20年目に当たる年。
それを記念し「ニューヨークのクリスマス」をテーマに作り上げた
クリスマス限定コレクション「マジー・ドゥ・ノエル」は
アメリカのウイスキー「ブラントン」やブルーベリーの果肉を使ったかガナッシュ、
ピーカンナッツ入りのアーモンドプラリネなどさまざまなフレーバーのショコラが楽しめるそうです。
パッケージもニューヨーク・ロックフェラーセンターのクリスマスツリーをデザインした
真っ赤なクリスマス限定ＢＯＸ。
「ショコラ・カレンダー」はボックスに日付を表した扉がつき、
中にはそれぞれショコラやキャラメルが入っています。
クリスマスイブまでの24日間、毎日カウントダウンしながらショコラを楽しめるなんて素敵ですね♪
クリスマス限定品は数量限定でなくなり次第終了です。
こんがり・もっちり焼き上げた生地が主役の新感覚スイーツ
「うちのブーランジェリー」シリーズのスペシャルサイトをモンテールのホームページにて公開中です。
「こんがりプチシューバゲット・ミルク」は少し厚みを持たせた生地に
優しい味わいのミルククリームをたっぷりつめた一口サイズのプチシューで大好評販売中。
１２月に発売された「こんがりシューブール・ミルク」は、
こんがりもっちり、ほのかに甘い生地を存分に味わえるシュークリームです。
ミルク感たっぷりのマイルドなクリームも生地と相性バツグン！！
"ブーランジェリー"はフランス語でパン屋のこと。
香ばしくてもっちりとしたフランスのパンのように生地を味わう"うちのブーランジェリーシリーズ"。
是非スペシャルサイトをご覧になってくださいね♪
モンテールHPはこちら
http://www.monteur.co.jp/
パンケーキ＆カップケーキの「チャプチーノ」が伊勢丹新宿店に期間限定で出店。
ニューヨークで人気の「Whoopie pie」が販売されるそうです。
「Whoopie pie」はやわらかいクッキーでマシュマロや
バタークリームを挟み、チョコスプレーなどでデコレーション。
ピンクやクリーム色などカラフルなマシュマロがはさまれた「マシュマロバナナ」など、
見た目にもキュートなスイーツです。
もともとはアメリカ北東部のニューイングランド地方が発祥。
ドラマ「セックス・アンド・ザ・シティ」の中で登場後、人気沸騰し、各種メディアでも取り上げられています。
日本でも人気がでそうな「Whoopie pie」。早速チェックしてみては。
伊勢丹新宿店で12月7日までの販売です。