2010年11月スイーツニュース
通常はオンラインショップと直売店のみで販売しているモンテールの焼き菓子。
こちらがテレビショッピングに登場します。
放映されるのは24時間ノンストップで商品情報を配信している
世界最大のTVショッピング専用チャンネル「QVC」。
生放送の映像と良質な商品を提供することで、人気の通販チャンネルです。
ライブ感あふれる映像で超厚バウムクーヘンと熟成ケーキの魅力をたっぷりとお伝えします。
モンドセレクション"最高金賞"を３年連続の秘密や
パーティーシーンにもぴったりのアレンジも必見です。
ご興味のある方は是非ご覧くださいませ。
【放映について】
「大人のスイーツセレクション」
〔放映日時〕 11月28日（日）
15:00～ 18:30～ （各30分）
※一部変更する可能性があります。
ケーブルテレビ、SKY PerfecTV!、CS、BSなどで視聴できます。
視聴について詳しくはこちら→https://qvc.jp/annai/index_2.html?serverId=3
世界23カ国、1000店舗以上を展開するプレッツェル・チェーン
「アンティ・アンズ」が日本初の店舗を東京・池袋にオープンしました。
特徴は独特の「サクッでふわっ」という食感。
スナック菓子や固いイメージのあるプレッツェルですが、こちらのものはソフトなタイプ。
店内で生地から作り、特製のオーブンで焼き上げることでサクっとした歯ごたえ、
ふわっとした生地を楽しめるそうです。
プレッツェルは甘いものから塩味のきいたものまで商品をラインナップ。
「オリジナル プレッツェル」はプレッツェル専用の塩がアクセント。
生地のおいしさを楽しめるシンプルなプレッツェル。
「アーモンドクランチ プレッツェル」はほんのり甘くて
香ばしい味わい。アーモンドクランチのザクザク食感も魅力的♪
プレッツェルはラテン語で「ちょっとしたご褒美」を意味する
「pretionlas」が語源との説もあるそう。
子供がお祈りをするポーズを表しているとも言われているプレッツエル。
作りたてをほおばれば、幸せ気分になれそうですね♪
アンティ・アンズ
詳しくは→http://www.auntieannes.jp/main.html
スイーツで作ったアート作品を展示する
帝国ホテルアーケードで『スイーツアート展』が開催されています。
展示作品を手がけるのは「世界料理オリンピック」金メダリストの
ミッシェル・ウィボウ氏。
デコレーティングやシュガークラフトで写実的な作品を生み出し、
「リアルすぎるケーキ」で各国でも話題の人物です。
「スイーツアート展」のテーマは"地上で最もぜいたくなX'masケーキたち。"
全長３ｍの食べられる巨大なクリスマスケーキツリーなども予定されているそうです。
スイーツで作られたとは思えないリアルな造形。
是非、目の当たりにしたいものです。
帝国ホテルアーケードギャラリー「スイーツアート展」
期間：2010年11月20日(土)～12月25日(土) 無休
時間：10:00～19:00(日祝～17:00)
場所：東京都千代田区内幸町1-1-1
帝国ホテルアーケード(本館地下1階)
料金：鑑賞無料
名古屋市・栄にスイーツとサンプルを集めたエンターテイメントパークが
オープン！！話題を呼んでいます。
最大190席も設けられた巨大なカフェでは名古屋界隈で大人気のスイーツを
楽しめるそうです。
スイーツの一部をご紹介します。
「クラウンプリン」
絹のようになめらかなプリンと新鮮フルーツを使ったとろとろのジュレが
マリアージュした新感覚のプリン。
「ドラゴンクレープ」
表面はパリッと中はモチモチ食感。生地自体のおいしさやほんもの感が自慢の
クレープ。
「＆Soya」
小型豆乳製造器を導入。その朝絞りたての豆乳を使って
ドリンクやスイーツなどを提供。ここでしか味わえない本物の生豆乳を味わうことができるそうです。
その他にも話題のスイーツのテナントが設けられています。
コスメなどのサンプルが手に入る、サンプルバーも設置。
店内で飲食を購入すると「L COIN」がもらえ、
そのコインと引き換えにサンプルがゲットできるという仕組みです。
その他、イベントなども開催されるそう。
いろいろな情報もゲットできてスイーツも楽しめる、
名古屋の最新スポットに注目です。
11月19日に秋葉原デパート跡地に「アトレ秋葉原１」がオープンします。
さまざまなカオと歴史を持ち、ストーリー性あふれる街、
秋葉原の駅と街をつなぐ特徴あるランドマークとしてグランドオープン！
これまでの秋葉原に不足していたものや街の魅力を引き立てるものを
ギュッと凝縮したそうです。
マカロンの専門店「マドモアゼルマカロン」などが登場する
スイーツが楽しめる食のゾーンもでき、秋葉原でのお買い物が充実します。
更に進化し続ける秋葉原に注目です♪
モンテールの新商品を、いち早くお召し上がりいただける
スイーツ探検隊隊員だけの特別セット★
こんがり生地に優しいミルククリームをたっぷりつめた注目の
「こんがりシューブール・ミルク」もセットに入っています。
新商品がなかなか見つからないという方、是非この機会にぜひお試しください。
スイーツ隊員様限定！！通常６３０円～の送料が無料！です。
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◆12月新商品特別セット
価格： ８アイテム入って １，１６２円(税込） 送 料 無 料！！
＊８種類の詰め合わせBOX＊
【セット内容】
・ベルギーショコラシュークリーム １コ
・こんがりシューブール・ミルク １コ
・ベルギーショコラのエクレア １コ
・朝クレープ・りんごカスタード １コ
・夜クレープ・ダブルエスプレッソ １コ
・いちごショートのワッフル（４コ入） １コ
・手巻きのロールケーキ・いちご（２コ入） １コ
・ベルギーショコラのどら焼 １コ
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スイーツ探検隊隊員様だけの特別セットのため、
購入ページを見るためには、IDとPassが必要です。
ご購入はこちらから→
http://store.shopping.yahoo.co.jp/monteur/sns-1012.html
ＩＤ：sns
パス：1012
※当セットご注文はお一人様１回のみ、１回のご購入で２セットまでとさせていただきま
す。ご了承下さい。
※翌々日配達の地域にお住まいの方は、最短お届け日が12月2日になります。
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【ご注文受付期間 : 11月20日(土)15：00～12月19日(日)24：00 まで！】
【 お届け指定日 : 12月1日(水)～12月31日(金)まで！ 】
この機会にどうぞお試しください★
お得です♪
モンテール12月新商品をいち早くご紹介します♪
11月に発売して大好評の「こんがりプチシューバゲット」。
こちらと同じシリーズ"生地を味わう新感覚スイーツ"が12月も登場!!
生地にに弾力と厚みを加え、こんがりと焼き上げたシュークリーム。
新しい食感を是非味わってみてくださいね。
他にも寒くなるこの時期にぴったり♪
濃厚で香り高いショコラを味わえる「ベルギーショコラシリーズ」も必見です。
◆12月は11品が新登場！！:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
●ベルギーショコラシュークリーム●
冬季限定カカオの香り豊かなベルギーショコラのシュークリーム。
自家製チョコペーストとオリジナルホイップクリームをブレンドし、
濃厚なチョコレートクリームに仕上げました。
●こんがりシューブール・ミルク●
こんがり焼き上げた、生地を味わうシュークリーム。
ほんのり甘い、もっちり食感の生地。十勝産生クリームと自家炊きカスタードをブレンドした、
優しいミルククリームをたっぷり詰めました。
●ベルギーショコラのエクレア●
冬季限定カカオの香り豊かなベルギーショコラのエクレア。
自家製チョコペーストにはベルギー産のチョコ
レートを使用（１００％）。ホイップクリームとブレンドし、濃厚なチョコクリームに仕上げました。
●朝クレープ・りんごカスタード●
ふんわりミルクポンジと、自家炊きカスタードに青森県産角切りりんごをブレンドした
クリームをクレープ生地でやさしく包んだ手軽な朝クレープ。
●夜クレープ・ダブルエスプレッソ●
ふんわりチョコスポンジに、自家炊きカスタードをブレンドしたエスプレッソクリーム。
ほろ苦いエスプレッソペーストをトッピングし、クレープ生地でやさしく包んだ手軽な夜クレープ。
●４Ｐいちごショートのワッフル●
定番人気ショートケーキの味わい、いちごショートのワッフル。
生クリーム入りホイップクリームとつぶつぶいちごコンフィチュールの２層仕立て。
コンフィチュールには有機いちごを使用しています。
●手巻きのロールケーキ・いちご● ※２個入りも同時発売
ホイップクリームに自家炊きカスタードと有機いちごのコンフィチュールをブレンドし、
ほんのりピンク色のスポンジ生地でやさしく巻き上げました。
●朝デザート・カラメルりんご●
ほろ苦いカラメルとりんごの味わい、ゆっくり楽しむ朝のデザート。
コラーゲン入りのカラメルゼリーと、自家製低温殺菌牛乳に自家炊きカスタードをブレンドした
ムースの２層仕立て。ミルククリーム、青森産角切りりんご、
カラメルソースをトッピングした贅沢なカップデザートです。
●夜デザート・ダブルエスプレッソ●
ほろ苦いダブルのエスプレッソ、ゆっくりくつろぐ夜のデザート。
コラーゲン入りのエスプレッソゼリーと、ほろにがエスプレッソムースの２層仕立て。
ミルククリーム、コーティングチョコ、ココアクランチをトッピングした贅沢なカップデザートです。
●ベルギーショコラのどら焼●
芳醇な香り、ベルギー産チョコレートを使用した冷やして美味しい洋風どら焼。
自家製チョコペーストをブレンドしたチョコナッツクリームとチョコムースの２層仕立て。
しっとり焼き上げたチョコレート生地でサンドしました。
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オンラインショップなら、全国どこでも購入可能！
カップデザート以外の商品を発売いたします。
こちらもご利用ください♪
開けた瞬間、ふわわ～ん.:*・゜と漂う卵やバターの香り。
迫力の外観ながらも、驚くほどのしっとり感と繊細なお味で、
いくらでも食べられそうなバウムクーヘン！！
この知る日とぞ知る「超厚バウムクーヘン」は
■３年連続！モンドセレクション ☆ 最高金賞 ☆ 受賞！！■
世界に認められた品質とおいしさ。大切な方へのギフトにもおすすめです♪
〔バウムクーヘンのこだわりポイント〕
＊キメ細かい生地を実現したのは、焼き菓子のために
こだわったオリジナルの国産小麦粉。
市販のものより、もう一回細かくひいて、粉雪のよう*・゜*・゜
＊しっとりのヒミツは、たっぷり使用した北海道産生クリーム。
生クリームを使うと日持ちは短くなるけど、深いコクが生まれます。
＊フランス産発酵バターや、ドイツの岩塩も香りや味をさらに引き出し、
シンプルだけど奥深く、飽きのこない味わいに。
あまりにもしっとりと絶妙な配合で、全自動で焼くことができないため
職人がひと時も離れず、丁寧に一層一層焼きあげています。
▼▼ 超厚バウムクーヘンはこちら↓
http://store.shopping.yahoo.co.jp/monteur/y-010.html
http://item.rakuten.co.jp/monteur/y-010/
大切な方に、モンテールが自信を持ってお届けする焼き菓子をどうぞ♪
その他にも焼き菓子もラインナップ！お求めはオンラインショッピングでどうぞ。
いよいよボジョレー・ヌーボーが解禁！！ワインのおともにはチーズがぴったりです♪
そこで、これまでスイーツ探検隊に投稿いただいた
チーズケーキのお店をピックアップしてみました。
＊まるたや洋菓子店 初生店＊
浜松にある、昔ながらのケーキ屋さん。お取り寄せのチーズケーキが有名です。
http://sns.monteur.co.jp/o/rs/832/
＊松之助NY 代官山＊
濃厚なニューヨークチーズケーキ
http://sns.monteur.co.jp/o/rs/805/
＊ガトーよこはま 横浜ワールドポーターズ店＊
フレッシュ生クリームをふんだんに使って焼き上げた
よこはまチーズケーキ
http://sns.monteur.co.jp/o/rs/797/
＊やまぐちチーズケーキ専門店＊
取引先や職場に送りたいスイーツとしても有名なチーズケーキ専門店。
http://sns.monteur.co.jp/o/rs/789/
＊手づくりチーズケーキ専門店 シュン＊
酸味が効いてるクリーミーな焼きチーズケーキ「ジャーマン」などチーズケーキ専門店。
http://sns.monteur.co.jp/o/rs/781/
＊ﾁｰｽﾞｹｰｷ工房 湘南SPROUT＊
正にチーズ好きのためのチーズケーキ｢生チーズケーキ｣が有名なお店
http://sns.monteur.co.jp/o/rs/867/
チーズケーキといってもお味はさまざま。
お好みのチーズケーキを見つけてみてくださいね♪
オーガニック先進国、イギリスの人気店「デイルズフォード・オーガニック」が
11月11日に東京の青山にオープンしました。
「デイルズフォード・オーガニック」は２年連続でミシュランを
獲得している有名店。
２階にはレストランでは、オーガニック食材を一皿で満喫できる
ランチプレートでミシュランの味を手軽に楽しむことができるそうです。
１階にはデリカテッセン＆カフェ、ベーカリー、
ドレッシングやジャムなど並ぶ、グロサリーを併設。
グロサリーに並ぶハート型のかわいらしいショートブレッドなど、
オーガニック素材を使ったお菓子にも注目です。
カラダと心にやさしいオーガニック食材を見つけに
行ってみてはいかがでしょう。
大阪泉州地方の特産品「水茄子」を使ったロールケーキが話題を呼んでいます。
水茄子が泉州独特の気候と風土によって生み出された高級野菜。
水分が多く含まれ、フルーツのようにみずみずしく、
ほのかな甘さを持つなすび。
出荷する際の審査が厳しく、出荷ができない水茄子が多かったことが
農家を悩ましていたそう。
その水茄子の用途を増やすべく、地域を活性化を目指して新しい目線で
開発されたのが『泉州水茄子ロール』です。
水茄子を爽やかな風味のコンポートにし、
甘さをひかえた生クリームと合わせ、しっとりとしたスフレ生地で包んだ
ロールケーキはまさに新感覚。
おいしさをそのまま閉じ込めた『泉州水茄子ジャム』も発売中。
発売前から今までテレビ、ラジオ、新聞、ヤフーなどでも紹介され、
メディアでも大注目のロールケーキ。どんな味か食べてみたいですね♪
詳しくはコチラから→
http://www.mizunasusweets.com/shopdetail/001000000001/
個性豊かな「羊羹」が大集合＠銀座三越
銀座三越８階催物会場で「GINZA Sweets Festa YOKAN」が開催中です。
昔から親しまれてきた「羊羹」のおいしさを
もっと多くの人に知ってもらいたい、味わってほしいと企画されたイベント。
「INNOVATION〔革新〕YOKAN」「FUSION〔融合〕YOKNAN」「伝統YOKAN」という
コンセプトのもと、個性豊かな羊羹が集められています。
◆青柳正家 「栗具楽正（クリグラッセ）」￥840 ※銀座三越限定
上質な渋皮栗をカシス入餡で包み、羊羹とチョコレートでコーティング。
◆銀座鹿乃子屋 「合わせ水羊羹の白玉スウィーツ」￥462 ※銀座三越限定
抹茶の水羊羹とこしあん水羊羹に白玉団子と栗をトッピング。
◆茶菓工房たろう 「ムースdeようかん」 ￥420 ※銀座三越限定
羊羹にチョコをブレンドし、生クリームでまろやかふんわりのムースに。
特設カフェにもオリジナルメニューが登場！！
羊羹とシャンパンの相性を楽しむスタイルも紹介されているそうです。
他にメープル風味の羊羹や、長く愛され続ける伝統的な羊羹も。
羊羹がお好きな方にはたまらない企画ですね♪
場所：三越銀座８階催物会場
期間：11月8日（月）まで ※最終日は5時閉場
生命保険会社のＣＭでおなじみのマスコットキャラクター
「まねきねこダック」のカフェが六本木ヒルズに期間限定オープン。
"365日、毎日必ず誰かが迎えている「誕生品」"を14日間限定で
みんなでお祝いする「バースデーまねきねこダックカフェ」。
みんなで作る巨大フォトカレンダーや、誕生日当日の方には限定プレゼントもあるそう。
オリジナルのカフェメニューにも注目です！！
誕生月ごとの「バースデーまねきねこダックロールケーキ」は
ロールケーキが"まねきねこダック"の顔になっているかわいいメニュー。
カプチーノのラテアートにも"まねきねこダック"が登場します。
誕生日の人も誕生日でない人も楽しめるカフェ。
11月14日までの開催です。
叶姉妹がプロデュースしたロールケーキが大阪・北堀江のカフェ
「シャルボン」から発売され、話題を呼んでいます。
"身体の中から美しくなる"がコンセプト、
漢方に詳しいお二人の意見が取り入れられています。
＊ビューティーロール ￥３８００
生地にはルイボスティーと紅茶が使われています。
クリームにはヒアルロン酸や肌荒れ防止に良いとされるくるみ、
鉄分が含まれるプルーンや、美白作用などがあるクコの実など、
キレイになれそうな健康素材を使用。
＊ローズロール ￥３８００
ローズジュペ、ローズウォーターを含ませた香り豊かな生地。
ローズジャムとベルローズを挟み、羅漢果とトレハロースを入れたクリームが
巻き上げられています。
ビューティーロールには"蝶"が、ローズロールには"薔薇"が
生地の表面に描かれています。
叶姉妹の好きなパープルが使われた袋と箱にもゴールドの箔押しが施されゴージャスな仕様。
プレゼントにしても良さそうですね。
10月28日に日本橋に「コレド室町」がオープンしました。
江戸の日本橋エリアのにぎわいをコンセプトにしたこちらの施設に
金沢の金箔専門店「箔座」が東京初出店。
独自の純金プラチナ金箔を贅沢に施した空間で、
食、コスメ、アクセサリーなど様々な商品を展開。
金箔を使ったオリジナルスイーツもあるそうです。
「小判金鍔（こばんきんつば）」は「榮太樓總本鋪」の伝統ある
一寸金鍔（いっすんきんつば）を小判にみたてて金箔があしらわれています。
こちらは日本橋オリジナル品。
兵庫県の洋菓子店「ミッシェル バッハ」とコラボレーションした
焼き菓子にも注目。「金のクッキー」や「金のケークショコラ」など
ふんだんに金箔がデコレーションされた焼き菓子が並びます。
他にも金箔をあしらったお菓子がお目見え。
華やかでおめでたい印象のある金箔スイーツは
贈り物にもぴったりですね♪