2010年9月スイーツニュース
西武池袋本店の売場改修に伴い9月7日にオープンした
「ボン＋ボンヌアニバーサリー」。
記念日は忘れられない思い出になるように
カスタマイズオーダーができるケーキを販売、早くも話題を呼んでいるようです。
パティシエは青山「アニバーサリー」の本橋雅人さん。
ケーキの形や大きさ、クリームやホイップの形、デコレーションを選んでオリジナルの
スイーツが作れるしくみ。
他にも40種類のクッキーなどトッピングも選べます。
丸い顔の形のケーキに表情が描かれたケーキもあるそうです。
プレゼントをする相手のイメージを思い浮かべて
ケーキをオーダーするのもいいですね。
建設中の「東京スカイツリー」をデザインしたクッキー、
「東京スカイツリーメモリー缶 プティシガール」が
東武百貨店にて限定で発売されます。
398メートルのスカイツリーと日光線特急「スペーシア」が
缶にデザインされ、中には「ヨックモック」の人気商品
「プティシガール」が入っています。
建設中のスカイツリーがデザインされている
「今しか買えない記念商品」として数量限定で販売。
東武百貨店池袋店と船橋店、東武宇都宮百貨店の各店の
「ヨックモック」店頭のほか、日光地区の東武グループ各施設などで販売予定です。
東京都代々木公園で日本最大級のインドフェスティバル
「ナマステ・インディア2010」が開催されます。
多様なインド文化を体験できる一大イベント。
インド舞踊や音楽の紹介、サリーの着付け体験など盛りだくさんの内容。
もちろんインド料理店も多数出店！
普段食べられないようなインドスイーツも発掘できちゃうかも。
スパイシーなインドの食文化はもちろん、
知らなかったインドを体験できるチャンスです。
週末のおでかけにどうぞ。
開催日：2010年9月25日（土）26日（日）
詳しくは→
「自由が丘スイーツフォレスト」で
"芸術の秋"にちなみ韓国ドラマ「ベートーベン・ウィルス愛と情熱の新語にー」との
コラボレーション企画を期間限定で開催するそうです。
「ベートーベン・ウィルス 愛と情熱のシンフォニー」は韓国で社会現象化した人気ドラマ。
期間中、クラシック音楽が使われるドラマの１シーンをイメージしたスイーツが登場！
＊オペラフレーズ ～リベルタンゴ～ （プラチノ自由が丘テラス）
「オペラ」を苺を使って華やかにアレンジ。
ピスタチオやホワイトチョコレートを組み合わせ、鮮やかなピンクのチョコレートでコーティング。
＊コンチェルト ～チャイコフスキー ピアノ協奏曲～ （パティスリーアンファンス）
鍵盤のチョコレートをトッピング。チョコレートムースと甘酸っぱいベリーの味わいで壮大な曲を
中に忍ばせたフランボワーズのつぶつぶの食感ではねるようなピアノのタッチを表現。
他にもドラマにちなんだスイーツを販売中です。
園内のＢＧＭがドラマ挿入歌になったり、ミニクラシック演奏会などが
開催される予定です。
11月3日までの開催。
詳しくは→
栗を約1キロ使用した巨大モンブランが
大阪新阪急ホテルレストラン「オリンピア」で「秋の味覚フェア」の
メニューのひとつとして提供されています。
畳三畳分のスポンジを使用し、栗のシロップや甘栗、生クリームをはさんだものを
何層にも積み重ねられた巨大なモンブラン。
制作には4人がかりで4時間はかかるそうです。
「秋の味覚フェア」は11月30日までの開催です。
モンテールの新商品を、いち早くお召し上がりいただける
スイーツ探検隊隊員だけの特別セット★
10月31日のハロウィンにちなんだ「かぼちゃのワッフル」や
「かぼちゃのどら焼」も入っています。
新商品セットでハロウィンパーティーはいかがでしょう。
新商品がなかなか見つからないという方、是非この機会にぜひお試しください。
こちらのセットは通常６３０円～の送料が無料！です。
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◆10月新商品特別セット
価格：７アイテム入って 987円(税込） 送 料 無 料！！
＊７種類の詰め合わせBOX＊
【セット内容】
・濃厚チーズのシュークリーム １コ
・かぼちゃのシュークリーム １コ
・ダブルチョコのエクレア １コ
・かぼちゃのワッフル（４コ入） １コ
・カスタード＆ホイップのワッフル（２コ入） １コ
・濃厚チーズのどら焼 １コ
・かぼちゃのどら焼 １コ
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スイーツ探検隊隊員様だけの特別セットのため、
購入ページを見るためには、IDとPassが必要です。
ご購入はこちらから→
http://store.shopping.yahoo.co.jp/monteur/sns-1010.html
ID：sns
Pass：1010
※当セットご注文はお一人様１回のみ、１回のご購入で２セットまでとさせていただきま
す。
ご了承下さい。
※翌々日配達の地域にお住まいの方は、最短お届け日が10月2日になります。
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【ご注文受付期間 : 9月20日(月)15：00～10月19(火)24：00 まで！】
【 お届け指定日 : 10月1日(金)～10月31日(日)まで！ 】
この機会にどうぞお試しください★
お得です♪
モンテールの１０月の新商品をいちはやくご紹介！！
１０月は全１６品を販売します。
季節はもう秋。コクや深みのある味わいのスイーツが
ぞくぞく登場です。
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● 濃厚チーズのシュークリーム ●
チーズの風味とコクを活かした濃厚なチーズのシュークリーム。
自家炊きカスタードにホイップクリームとチーズペーストを
ブレンドした濃厚なクリーム。
チーズペーストにはデンマーク産のチーズを使用しています。
● かぼちゃのシュークリーム ●
ハロウィン限定、かぼちゃのシュークリーム。
自家炊きのカスタードとかぼちゃ餡をブレンドし、
自然な甘みと素材感を活かしたクリームに仕上げました。
北海道産えびすかぼちゃを使用しています。
● １０Ｐ生チョコのプチシュー ●
生チョコの深い味わい、まろやかな生チョコのプチシュー。
ベルギー産チョコレートと低温殺菌牛乳で作った
自家製チョコペーストにホイップクリームをブレンド。
豊かなコクの生チョコクリームに仕上げました。
● ダブルチョコのエクレア ●
２つのチョコの深い味わい、ダブルチョコのエクレア。
ベルギー産チョコレートと低温殺菌牛乳で作った
自家製チョコペーストにホイップクリームをブレンドした
生チョコクリーム。ビターなチョココーティングをかけて
仕上げました。
● 濃厚チーズの手巻きクレープ ●
２つのチーズの味わい、濃厚なチーズのクレープ。
自家炊きカスタードにホイップクリームとチーズペーストを
ブレンドしたクリームと、チーズムースの２層仕立て。
しっとりクレープ生地で巻き上げました。
チーズペーストにはデンマーク産のチーズを使用しています。
● ４Ｐカスタード＆ホイップのワッフル ●
カスタードとホイップ、２つの味が同時に楽しめる
2層仕立てのワッフルです。
なめらかな自家炊きカスタードと口溶けの良い
ホイップクリームを、ふんわりしっとり生地で包みました。
＊５個入りと２個入りも同時発売
● ４Ｐ生チョコのワッフル ●
２つのチョコの深い味わい、生チョコのワッフル。
生チョコクリームと、ベルギー産チョコレートに
低温殺菌牛乳をブレンドして炊き上げた
自家製チョコペーストの２層仕立て。
Ｗのチョコでまろやかな味わいに仕上げました。
● ４Ｐかぼちゃのワッフル ●
ハロウィン限定、かぼちゃのワッフル。
素材感を活かしたかぼちゃクリームと自家炊きかぼちゃ餡の
２層仕立て。Ｗのかぼちゃで深みのある味わいに仕上げました。
北海道産えびすかぼちゃを使用しています。
● 大人のエスプレッソ ●
ほろにが贅沢大人のコーヒースイーツ。
自家製の低温殺菌牛乳で作ったミルクゼリーと
エスプレッソコーヒーのムース。
コラーゲン入りのぷるっとほろ苦いコーヒーゼリーで
仕上げました。
３つの層を楽しめる贅沢なカップデザートです。
● 大人のキャラメル ●
ほろにが贅沢大人のキャラメルスイーツ。
自家製の低温殺菌牛乳で作ったミルクゼリーと
キャラメルムース。コラーゲン入りのぷるっとほろ苦い
カラメルゼリーで仕上げました。
３つの層を楽しめる贅沢なカップデザートです。
● 大人のショコラ ●
カカオの風味豊かな生チョコと低温殺菌牛乳で
作り上げた濃厚なチョコムース。
ほんのり洋酒が香るオリジナルチョコクリームとの
Ｗショコラのカップデザート。さらにコーティングチョコとスライスチョコをトッピングしました。
● デザートプチシュー・チョコ＆ナッツ ●
ちょっとだけ食べたい食後のデザートに。
食べきりサイズのカップ入りプチシュー。
自家炊きカスタードと生クリームで作った
なめらかなクリームのプチシューに、
濃厚な自家製ベルギーチョコペーストをトッピングしました。
つぶつぶアーモンドをかけて仕上げています。
● 濃厚チーズのどら焼 ●
２つのチーズの味わい、濃厚なチーズのどら焼。
自家炊きカスタードにホイップクリームとチーズペーストを
ブレンドしたクリームと、チーズムースの２層仕立て。
ふんわり生地でサンドしました。
チーズペーストにはデンマーク産のチーズを使用しています。
● かぼちゃのどら焼 ●
ハロウィン限定、かぼちゃのどら焼。
素材感を活かしたかぼちゃクリームと自家炊きかぼちゃ餡の
２層仕立て。Ｗのかぼちゃで深みのある味わいに仕上げました。
北海道産えびすかぼちゃを使用しています。
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オンラインショップなら、全国どこでも購入可能！
カップデザート以外の商品を発売いたします。
こちらもご利用ください♪
B級グルメの日本一を決める「B-1グランプリ」が今週末、神奈川県厚木市で開催されます。
「シロコロホルモン」などブタ肉グルメが豊富な厚木市。
横浜ウォーカーとのコラボで市内のスイーツ店にかわいいブタスイーツが登場！
＊シュートントン＊ konditorei(コンディトライ )雅藤
ブタの形をしたシュークリーム。ピンク色のフォンダンで"ツヤ肌ブタ"を表現。
＊こぶたのケーキ＊ ケーキハウスすぎ
ブルーベリームースの上にはかわいいブタが描かれた
ホワイトチョコのプレートがのっています。
＊ぶたくん＊ スイス菓子 ポニイ
ラム酒やクリームなどを入れてこねあげた生地の上から
薄ピンクのホワイトチョコレートをコーティング。
「B-1グランプリ」に行かれたついでにキュートなブタスイーツもどうぞ。
9月11日に三越銀座店がリニューアルしました。
オープン初日は2000人が行列するなど話題を集めています。
今回のリニューアルに伴い、食品フロアも広くなり、初出店のスイーツ店もオープン！
◆SOLA（ソオラ）
日本初出店！ L.Aで活躍する若手カリスマシェフであるデイビット・マイヤー氏が
プロデュースしたスイーツ専門店。
注目はスクエア型の「カルフォルニアシフォンケーキ」です。
ふんわりしっとりとした食感の四角いシフォンケーキの中にはクリームや
コンフィチュールが詰まっています。6階には「デイビット・マイヤー カフェも。
◆モロゾフ銀座プリンの店
チョコレートやチーズケーキなどでおなじみのモロゾフの新業態のお店。
「銀座プリンのチーズケーキ」はカラメルソースが上にかかったドーム型のケーキ。
ふわりとした食感が特徴です。
◆Caju（カジュ）
フルーツデザートの専門店。「果樹園の庭」をコンセプトに旬のパティシエが手間をかけたデザートに。
「フルーツティーアロママドレーヌ」はたっぷりの果汁と少な目の砂糖にじっくり火をいれ、
風味を凝縮させたフルーツソースをしみこませたマドレーヌです。
他にも新店舗や限定スイーツが登場。生まれ変わった三越銀座店、注目です。
10月に名古屋で開かれる生物多様性条約締約国会議（ＣＯＰ１０）。
COP10への協力の一環として名古屋東急ホテルは繁華街のビルの屋上で
飼育されているニホンミツバチのハチミツを使用したスイーツを販売しています。
その収益の一部はCOP10支援実行委員会に寄付され生物多様性保全に役立てられるそうです。
アールグレイとオレンジがふんわり香るシフォンケーキにニホンミツバチの
はちみつが添えられたスイーツプレートは9月30日までの期間限定スイーツです。
大阪のクレープ専門店「crepes de cocorico」が
異色ホラー映画「NECK」とコラボ、期間限定メニューを販売中です。
「ネックレープ」￥５００
たっぷりの生クリームと甘酸っぱい木苺を使ったクレープ。
ほろ苦い「恋の味」を表現しているそうです。
「ネックマシーン」￥500
映画の中に登場する「ネックマシーン」をイメージ。
パイの箱の中にはスポンジと木苺のババロア、新鮮なフルーツが入っています。
映画公開終了時までの期間限定販売です。
アメリカで人気のフローズンヨーグルトチェーンの
「ヨーグルトランド」が8月28日、大阪のミナミにオープンし、早くも人気となっています。
沖縄の2店舗に続き、3店舗めの大阪・なんば店は本州第一号店。
特徴はバニラやイチゴなどの１６種類のヨーグルトと
30種類以上のトッピングを自由に組み合わせができること。
セルフサービスでつくる自分だけのオリジナル・フローズンヨーグルトが魅力です。
ヨーグルトは添加物を使用せず、無脂肪であることもうれしいですね。
丸亀警察訓練所の見習い犬がモデルの映画
「きな子〜見習い警察犬の物語〜」を応援しようと、
ロケ地となった香川県三豊市の市観光協会が「きなこスイーツキャンペーン」を企画。
市内のカフェや和菓子店など１８店舗できな粉を使ったデザートを販売しているそうです。
購入者には「きな子」のイラストが入ったステッカーをプレゼント。
キャンペーンは9月30日までです。
箱根エリアのホテルや美術館、レストランなど合計38店舗が参加する
「箱根スイーツコレクション2010秋」が9月1日からスタートしました。
"やさしさ"をテーマに体が温まるスイーツや地元でとれた秋の野菜や果物を使用した
ヘルシースイーツなどが登場するそうです。
「足柄いちじくとメープルのムース、ニンジンのビスキュイ仕立て」（箱根ハイランドホテル）は
いちじくを４つのアレンジで味わえるプレート。
「オレンジジュレに浮かぶさつまいものムースと生姜アイス」（湯本富士屋ホテル）は
地場産のさつまいもを使用。くりぬいたサツマイモにラム酒が香るさつまいものムースを入れ、
生姜アイスが添えられています。
涼やかな秋の箱根でスイーツめぐりをどうぞ。
9月1日は「キウイの日」！
「夏の暑さで疲れがたまっているからだや弱った肌を
キウイでいやしてほしい」と９と１のごろ合わせから
記念日として制定されました。
松屋銀座ではこの記念日に合わせ、
「キウイの日」フェアを開催。
グリーンとゴールド2種類のキウイを使って
趣向を凝らしたオリジナルスイーツが登場するそうです。
「キウイのパフェ」（シェ・シーマ）
キウイと相性のいいシンガポール特産品のカヤジャムを使用したパフェ
「PAVLOVA（パブロヴァ）」（タント・マリー）
卵白を使ったメレンゲケーキをキウイを盛り込んでアレンジ
そのほかにも各店舗、趣向を凝らしたキウイスイーツが販売されます。
キウイの日には夏の疲れを忘れさせるような、さわやかなキウイを味わってみてはいかがでしょう。
「キウイの日フェア」は松屋銀座店で9月14日までの開催です。