2010年6月スイーツニュース
本格的なエスプレッソの味わいを手軽に楽しめる
カプセル方式のエスプレッソマシーン「ネスプレッソ」。
ネスプレッソの試飲や関連アイテムが購入できる
「ネスプレッソブティック」が松屋銀座に6月25日オープンしました。
国内18店舗目となるこちらのお店は国内最大規模で
デパ地下初出店とのこと。
オープニングイベントとして7月14日までの期間、
コーヒーメーカーを購入すると、ネスプレッソ用のカプセル
「グラン・クリュコーヒー」をプレゼント中。
デパ地下でスイーツを買って、おうちで本格エスプレッソと共に。
そんなくつろぎスイーツタイムも良いですね♪
2ndアルバム「to LOVE」のリリースを記念し、
名古屋市栄の「カフェ＆ダイニングカナリア」と西野カナさんが
コラボした「西野カナCafe」がオープン。
期間中、楽曲をイメージしたオリジナルメニューが楽しめ、
店内の装飾やBGMも西野カナさん仕様になるそうです。
チョコレートケーキにマカロンとバニラアイスがのった「to LOVE」や
ココアのプチケーキとキャラメルアイスで仕上げた「遠くても」と
曲名がついた2種類のスイーツプレートが登場！
7月にはご本人の来館も決定しているそうですよ。
「西野カナCafe」は、名古屋市栄にあるテナントビルSUNSHINE SAKAE内
6月23日から7月4日（日）までの期間限定オープンです。
関東のあじさいの名所といえば鎌倉が有名！！
鎌倉の寺院仏閣ではあじさいがちょうど見ごろを迎えています。
鎌倉の近隣店舗でもある小田急百貨店藤沢店では
この季節にぴったりのあじさいスイーツを各種取り揃えているそうです。
「豊島屋本店」「鎌倉ニュージャーマン」「とらや」
「新杵堂」「鎌倉豊島屋」の５店舗での展開。
クラッシュゼリーをアジサイの花びらに見立てたババロアや
花びらをイメージした金平糖など、各店舗工夫をこらした
商品をそれぞれ販売しています。
実際のあじさいを楽しんだあとに「あじさいスイーツ」で
余韻にひたってみるのも良いですね。
場所：小田急百貨店 藤沢店
期間：6月中旬～７月末まで（店舗によって異なります）
営業時間：10時～18時30分
世界一美味しいジェラートとの呼び名も高い
イタリア発のジェラート専門店「グロム」。
日本で２店舗目になる原宿店を６月１１日にオープンし、
注目を集めています。
新鮮で季節にあったフルーツを使用し、着色料や
合成添加物を使用しないジェラートは
フルーツそのものの味を生かした味わい。
よりクオリティの高いフルーツを手に入れるため
農園を作ってしまったほど、素材にこだわっているそうです。
生クリームや砂糖の量にも配慮された「グロム」のジェラートは
蒸し暑いこの季節にぴったりですね。
詳しくは→http://www.grom.jp/
【会員限定】2010年7月の新商品セット発売！
モンテールの新商品を、いち早くお召し上がりいただける
スイーツ探検隊隊員だけの特別セット★
7月の新商品セットは、
ソフトクリームのようになめらかな口どけの
「夏ショコラソフトのシュークリーム」や
玉露を焙煎した香ばしいほうじ茶の味わい「香る焙煎玉露のふんわり包み」など
季節にぴったりの新商品をセットにしました。
新商品がなかなか見つからないという方、是非この機会にぜひお試しください。
こちらのセットは通常６３０円～の送料が無料！です。
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◆7月新商品特別セット
価格： ８アイテム入って 1,555円。 送 料 無 料！！
＊８種類の詰め合わせBOX＊
・夏ショコラソフトのシュークリーム １コ
・夏ティラミスのエクレア １コ
・塩バニラソフトの手巻きクレープ １コ
・香る玉露焙煎のふんわり包み（４コ入） １コ
・香る玉露焙煎の手巻きロール １本
・香る焙煎玉露のどら焼 １コ
・Ｗｈｉｔｅチーズケーキ １コ
・Ｂｌａｃｋチョコケーキ １コ
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スイーツ探検隊隊員様だけの特別セットのため、
購入ページを見るためには、IDとPassが必要です。
ID：sns
Pass：1007
※当セットご注文はお一人様１回のみ、１回のご購入で２セットまでとさせていただきま
す。
ご了承下さい。
※翌々日配達の地域にお住まいの方は、最短お届け日が7月2日になります。
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【ご注文受付期間 : 6月20日(日)15：00～7月19(月)24：00 まで！】
【 お届け指定日 : 7月1日(木)～7月31日(土)まで！ 】
この機会にどうぞお試しください★
お得です♪
7月1日発売の新商品をいち早くご紹介！
6月に発売し大人気の「香る焙煎玉露のプリン」。
7月には「香る焙煎玉露のふんわり包み」と「香る焙煎玉露の手巻きロール」、
そして「香る焙煎玉露のどら焼」の３品が仲間入りです。
玉露を焙煎した香ばしいほうじ茶の風味。
上品な和素材の味わいを是非お楽しみくださいませ。
7月は計11品が新登場＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●夏ショコラソフトのシュークリーム●
ソフトクリームのようになめらかな口溶け、
夏仕立てのチョコレートのシュークリーム。
自家炊きカスタードに生チョコとホイップクリームをブレンドし、
まろやかな宮古島の雪塩を隠し味に加えました。
濃厚な中にもほんのり塩味を感じるチョコレートクリームに仕上げています。
●夏ティラミスのエクレア●
爽やかなチーズとキレのある後味のエスプレッソを組み合わせた、
さっぱり夏仕立てのティラミスのエクレア。
自家炊きカスタードにチーズペーストをブレンドし、
まろやかな宮古島の雪塩を隠し味に加えた爽やかなチーズクリーム。
ブラジル産コーヒー豆を使用したエスプレッソのコーティングチョコを
かけて仕上げています。
●塩バニラソフトのプリン●
ソフトクリームのようになめらかな口溶け、夏仕立ての塩バニラのプリン。
宮古島の雪塩をブレンドしたさっぱりとした塩バニラプリンに
ミルクホイップクリームをトッピング。チョコをかけて仕上げています。
●塩バニラソフトの手巻きクレープ●
ソフトクリームのようになめらかな口溶け、夏仕立ての塩バニラのクレープ。
宮古島の雪塩をブレンドしたさっぱりとした塩バニラクリームとバニラムースを、
しっとりクレープ生地でやさしく巻き上げました。
●香る焙煎玉露のふんわり包み●
上品な和素材、玉露のほうじ茶とこしあんを組み合わせたワッフル。
自家炊きカスタードに練乳をブレンドしたミルククリームと、
北海道十勝産のあずきを使用したこしあんの２層仕立て。
玉露を焙煎した香ばしいほうじ茶の生地で包みました。手軽に楽しめる４個入りです。
●香る焙煎玉露の手巻きロール●
上品な和素材、玉露のほうじ茶を使ったロールケーキ。
ホイップクリームに自家炊きカスタードと練乳をブレンドし、
玉露を焙煎した香ばしいほうじ茶の生地でやさしく巻き上げました。
●Whiteレアチーズ●
白く爽やかなチーズのムースデザート。
北海道十勝産のチーズを爽やかにレアチーズムースに仕立てました。
生クリームをブレンドしたなめらかなミルククリームをトッピングし、
中心に自家炊きカスタードで作ったアングレーズソースをかけて仕上げています。
●Ｂｌａｃｋチョコムース●
塩を効かせたパンチのある黒いチョコのムースデザート。
沖縄県宮古島の雪塩を使用しさっぱりとしたチョコムースに仕立てました。
生クリームをブレンドしたチョコクリームをトッピングし、
中心にビターなチョコソースをかけて仕上げています。
●Ｗｈｉｔｅチーズケーキ●
白く爽やかなチーズケーキ。北海道十勝産のチーズに生クリームをブレンドし、
隠し味にシークワーサーを加えた爽やかなチーズクリーム。
白いスポンジ生地と重ねて仕上げました。
●Ｂｌａｃｋチョコケーキ●
塩を効かせたパンチのある黒いチョコケーキ。
しっとり焼き上げたココアスポンジと、生クリームに沖縄県宮古島の雪塩を
ブレンドした塩バニラクリーム重ねました。塩チョコクリームをトッピングして
さっぱりと仕上げています。
●香る焙煎玉露のどら焼●
上品な和素材、玉露のほうじ茶を使ったどら焼。
生クリームに自家炊きカスタードをブレンドしたミルククリームと、
十勝産あずきを使用したつぶあんの２層仕立て。
玉露を焙煎した香ばしいほうじ茶の生地でサンドしました。
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オンラインショップなら、カップデザート以外の商品を全国どこでも購入可能！
こちらもご利用ください♪
プランタン銀座では今年の夏イチオシの「サマートレンド・スイーツ」として
「ちょい足しスイーツフェア」を開催中です。
「ちょい足しスイーツ」とは、そのままでも十分おいしく食べられる
スイーツにソースやトッピングを自分で、ちょい足しするスイーツ。
B2階のフーズフロアではさまざまなスイーツが紹介されています。
●ピスタチオwithスイートバルサミコ 〈金魚玉珈琲〉
ピスタチオプリンにバルサミコソースをちょい足し。
●和っ！チーズ！？ 〈ギンザ プティ カスタ〉
クリームチーズ入りミニたいやきに「信州の田舎みそ」をつけて食べます。
ちょい足しする量は自分次第なので、お好みの味が楽しめますね。
「ちょい足しスイーツフェア」は６/２１（月）までの開催。
6/22（火）からはサマートレンド・スイーツの第２弾、
「ピリ辛フェスタ」がスタートします。
こちらはラー油やハバネロなど、スパイスを使ったスイーツなど
真夏にぴったりのスイーツが登場するそうです。
＊プランタン銀座 http://www.printemps-ginza.co.jp/shopinfo/event/
本館B２F サマートレンドスイーツ
第１弾 「ちょい足しスイーツフェア」 6/22～7/12
第２弾 「ピリ辛フェスタ」 6/22～7/12
ドーナツといえば、リング型で揚げたものが定番ですが、
揚げないドーナツが話題をあつめています。
「miel ミエル」は銀座に本店がある焼きドーナツのお店。
ひとつひとつ手づくりされるドーナツはしっとり優しく
ふわふわの柔らかさとのことです。
3月3日に名古屋にオープンした「LoveSweets ANTIQUE」は
揚げても焼いてもいない「とろなまドーナツ」を販売。
スポンジケーキにムースを置いて冷やして固めたドーナツです。
神戸発、大福餅の中に餡と生クリームが入った「もちクリーム」。
「もちクリーム」をドーナツ型にした「なまドーナツ」が話題をよんでいます。
こちらは「スリーリング スイーツ」という店舗で展開。
６月には第２号店を前橋市にオープンしました。
焼きドーナツになまドーナツ、ドーナツの進化がとまりません。
リング型のスイーツ＝ドーナツという定義が
定着しつつあるようです。
今日は和菓子の日！！
８４８年（嘉祥元年）の６月１６日に、時の仁明天皇が
１６個の菓子や餅を神前に供えて、疾病よけと
健康招福を祈ったとされていることが由来のようです。
和菓子の日にちなんで、スイーツ探検隊に投稿していただいた
和菓子のお店を大特集♪ランダムに抜粋してみました。
■郡林堂（東京都 文京区）
豆がたっぷりと入った豆大福が名物。行列必至のお店です。
http://sns.monteur.co.jp/o/rs/514/
■一幸庵 かしこ（東京都 目黒区）
とっても柔らかい食感のおだんごに注目です。
http://sns.monteur.co.jp/o/rs/626/
■たから餅老舗（京都府 京都市）
もち米にこんにゃくを混ぜた「べっぴんおはぎ」。低カロリーで食べてもべっぴんのまま？！
http://sns.monteur.co.jp/o/rs/614/
■黒船 （東京都 目黒区）
黒船最中はあんこを自分でつめて生地のサクサク感が楽しめます。
http://sns.monteur.co.jp/o/rs/731/
他にも和菓子屋さんの紹介されているので、
お気に入りの和菓子をチェックしてみてくださいね。
食のオリンピックとも呼ばれる、食品の世界コンクール「モンドセレクション2010」で、
モンテールの「超厚バウムクーヘン」が最高金賞を受賞しました！
2008年、2009年に引き続き、3年連続の受賞です。
モンドセレクションは総合的に分析・検討・評価して、
その得点に応じて、最高金賞、金賞、銀賞、銅賞、賞なしが
決められます。
つまり、「最高金賞」は、なかでも最高位の賞！
おいしさ、品質が世界に認められたということになります。
今回、最高金賞を3年連続で受賞したことによって
金賞以上を3年連続で受賞したことになり
「国際最高品質賞」も併せて受賞し、
インターナショナル・ハイクオリティー・トロフィーが
授与されました。
「超厚バウムクーヘン」はしっとり食感と豊かな風味、自慢の逸品です。
高さ約10センチの迫力の見た目は、ギフトにもぴったり！
モンテールのオンラインショッピングと直売店のみの限定アイテム。
ぜひ一度お召し上がりください♪
【ご購入はこちらから】
ロールケーキが６の字に巻いてあるように見えることから、６月６日は「ロールケーキの日」と
九州・小倉を盛り上げるために「小倉ロールケーキ研究会」が制定した記念日です。
小倉では期間限定のロールケーキが販売されたり、楽しいキャンペーンが開催されるようです。
そして毎月6日はモンテールが制定した「手巻きロールの日」でもあるのです。
モンテールでもロールケーキ、盛り上がってます♪
定番人気のロールケーキのほか、６月にロールケーキ５品が新登場！！
是非チェックしてみてくださいね→ モンテールロールケーキ一覧
６月発売ロールケーキはこちら*-----*-----*-----*-----*-----*-----*-----*
◆白いくちどけロール
ふわっとなめらかなくちどけの白いロールケーキ。
◆大きな手巻きロール
当社比、約2.7倍のボリューム満点ロールケーキ。
口どけの良いクリームとメレンゲで仕立てたふんわり生地を
バランス良く巻き上げました。
◆手巻きのロールケーキ 夏ティラミス
爽やかなチーズとキレのある後味の
エスプレッソを組み合わせました。
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「ロールケーキの日」にちなんでオンラインショップモンテールでは、
期間中ご注文のお客様に当店のおすすめロールケーキをプレゼントいたします！
ぜひこの機会に召し上がってみてください。
◆対象商品：「いつものスイーツ～小さな洋菓子店～」（要冷蔵品）
全商品の中から、１個でもＯＫです♪
※プレゼントは要冷蔵品のため、
「ごほうびスイーツ～モンテールクラシック～」（常温品）
のみのご注文は対象外とさせて頂きます。
◆キャンペーン対象期間：6/5(土)00：00～6/6(日)23：59までのご注文
「ロールケーキの日☆プレゼント☆」キャンペーン
今年3回目を迎える「大学は美味しい！！」フェアが今年も
新宿タカシマヤで開催されるそうです。
食の分野に力を入れている大学の研究室から発信されたフードが
日本各地から大集合！！
＊山形大学 米粉100％クッキーシュー（２個入）
なんと工学部のプラスチック発砲技術を応用して作られたシュークリーム。
原料は大学産の山形米「はえぬき」。
＊玉川大学 たまがわハニーアイスクリーム
同学のミツバチ科学研究センター監修の厳選されたハチミツをたっぷり使用。
＊大分大学 スッポンジュレまるまるコラーゲン
すっぽんのコラーゲンにローヤゼリーとフルーツをブレンドしたジュレ。
他にも地場産の原料を使用したお酒などもあるそうです。
各大学自慢の美味を味わえる貴重な機会、8日（火）までの開催です。
第3回 小学館「大学は美味しい！！」フェア
期間：6月2日（水）～8日（火）
場所：11階 催会場
※連日午後8時まで開催。ただし、6月5日（土）は午後8時30分まで、最終日は午後6時閉場。
詳しくは→
http://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/event2/index.html