2009年4月スイーツニュース
「スリジェ」の元シェフでＷＰＴＣの2006年度日本代表でもある
パティシエの和泉光一さんがプロデュースするカフェが
ゴールデンウィークの4日間、軽井沢にオープンします。
和泉さん自らがプロデュースするカフェは今回がはじめてとのこと。
今回のカフェでは、信州の素材を使った皿盛りスイーツを食べることができるそうです。
この企画は毎年夏に軽井沢で開催されているフードイベント
「Cu-Cal（クーカル）」のプレイベントです。
開催日時：5月3日・4日・5日・6日
開催場所：軽井沢「Cu-Cal会場」 軽井沢駅より車で5分
銀座三越では、今年も「柏餅街道」を地下一階の銀座フードガーデンに
オープンします。和菓子売場の約10店舗でそれぞれの柏餅が発売されます。
また、5月5日の端午の節句に向けて「こどもの日スイーツ」も順次登場中。
こいのぼりやしょうぶなどをテーマにしたケーキやデザートが10種類以上
揃う予定です。
かわいいお菓子でこどもの日をお祝いするのも良いですね♪
場所：銀座三越 地下一階 ギンザフードガーデン
期間：5月5日まで
プランタン銀座店、地下二階に28日、「ＦＲｕＶＥＧｅ（フルベジ）」がオープンしました。
このお店は青果市場でプロが選んだ旬のフルーツをたっぷり使ったケーキが
特徴とのこと。
産地・品種・旬と、プロが選んだというフルーツがどのようなケーキになるのか
気になりますね！
自由が丘スイーツフォレスト店に続く、2店舗目です。
池袋東武では、5月6日まで「初夏の大北海道展」を開催中。
北海道の様々な味覚に出会えるほか、スイーツのラインナップも充実！
スイーツは29日（水・祝）までの限定品も多いので、お早めに。
【店舗一例】
・菓子工房フラノデリス
・ロイズコンフェクト
・六花亭
・柳月
場所：東武百貨店 池袋店 10階催事場
期間：5月6日まで
スイーツは4月29日までのもの多数
西武池袋本店で開催中の「【第8回 人気話題の味紀行】全国味の逸品会」では、
ゴールデンウィークもプチ旅行気分を味わえるようにと、全国から名産物が届きます。
スイーツでは「魅惑のスイーツ」と題して
老舗の銘菓やお取り寄せスイーツが登場します。
【一例】
・岡山県－ＩＷＡＨＡＮＡの焼きモンブラン／和モンブラン
・宮城県－パティスリーアンジェリーナの旨塩シュー
・熊本県－くま純のいきなり団子
・大阪府－芭蕉堂の本造り笑来美餅
また、全国のご当地ロールケーキが日替わりで登場！
こちらも注目です。
ご当地ロールケーキはこちら→
場所：西武池袋本店 7階大催事場
日程：5月6日（水）まで
伊勢丹新宿店本館地下1階では「スウィーツフェスティバル」が開催中です。
全国からこだわりのスイーツが到着。
実演販売もあるそうです。
【実演の一例】
・北海道－プティ・メルヴィーユの「かぼちゃのプリン」
・長野県－アトリエ・ド・フロマージュの「マスカルポーネ・シュー」
・兵庫県－ボックサンの「ロールケーキ」
その他にもブラウニーやロールケーキ、チーズケーキなど。
場所：伊勢丹新宿店本館地下1階 フードコレクション
期間：28日（火）まで
銀座三越は、帰省シーズンにあわせて「銀座みやげフェア」を開催しています。
「見て楽しい・食べて美味しいカラフルスイーツ」ということで、
銀座三越限定の「エクレア」が多数揃うようです！
例えば、
◆ジョトォからは生クリームとカスタード、Ｗクリームの「苺エクレア」
◆サンフルーツからは、フルーツ盛りだくさんの「フルーツエクレア」
◆パティスリーキハチからは黒胡麻クリーム＆キャラメルクリームの「黒胡麻のエクレア」
◆ベルアメールからは、2種類のブルーベリークリームの「ツインエクレアミルティーユ」
◆イルピノーロからは、ホワイトチョコのグラサージュ「バレーノ」
◆ロイスダールからは、2層クリームの「パッションとキャラメルのエクレア」
どれも「見て楽しい」が実感できる見栄え★
「食べて美味しい」かどうか、試してみたいですね♪
場所：銀座三越 地下一階・地下二階
期間：4月21日～5月6日
伊勢丹新宿店では、本館6階催事場で「フランス展」を開催中。
今回のテーマは「バスク地方」
フランスとスペインの間に位置するこの地方の食がたくさん紹介されます。
スイーツでは、アーモンド入りクッキー生地を使った伝統菓子「ガトーバスク」や、
日本発上陸のマカロンに注目！
バスク地方の老舗パティスリー「メゾン パリエス」のマカロンは
唇を模した形からキスという意味の「ムシュ」と名づけられています。
1895年頃に考案されたこのお菓子は伝統製法を守り、良質な
アーモンド・砂糖・卵で作られているとか。150個だけの限定です。
ムシュ：1コ231円
その他にも、フランスにゆかりのあるケーキやアイスなどが登場しています。
期間：4月27日（月）まで
大丸東京店の地下一階に、「たい焼き鉄次」がオープンしました。
このたい焼きの特徴は、なんといっても形！
丸いたい焼なんです。
そして、人ではなく、機械で焼き上げるというのも特徴。
縦型の機械で、回転させながら焼き上げています。
「銀のぶどう」や「ねんりん家」を手がけるグレープストーンの新業態。
全自動の機械で焼き上げたたい焼きは、どこまで職人さんのおいしさに
近づいているのか気になりますね★
1コ：160円（税込）
横浜そごうで21日から開催の「横浜・神奈川グルメフェスティバル」は
「横浜ウォーカー」とタイアップの企画！
横浜ウォーカーで特集されたお店を中心に約６０店舗が集まるそうです。
その中にはスイーツも♪
横浜・神奈川の人気店が集まります。
一例
◆たまプラーザ「パティスリーデフェール」
◆都筑区「パティスリー ル・プレ・オ・ヴェール」
◆元町「えの木てい」
◆鎌倉「パティスリー雪ノ下」 など。
また、
４月２５日には「パティスリー ル・プレ・オ・ヴェール」の山室典政シェフ
４月２６日には「パティスリーデフェール」の元シェフ安食雄二さんが
来店され、イベントを行なうそうです。
場所：横浜そごう ８階催事場
期間：４月２１日～４月２９日
詳しくはこちらから→
モンテールの新商品を、いち早くお召し上がりいただける
スイーツ探検隊隊員だけの特別セット★
今月も発売します！
今回は、５月発売の新商品５アイテムと、
リクエストにより復活した「ロールケーキ」の
6アイテムの詰め合わせBOXです。
新商品がなかなか見つからない～！
発売後すぐに食べた～い！
という方、是非こちらをどうぞ♪
こちらのセットは通常５５０円～の送料が無料！
お得です★
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◆５月新商品特別セット
価格：税込1092円 （送料込み！）
６種類の詰め合わせBOX
・ミルクチーズのシュークリーム １コ
・カスタードプリンのプチシュー（９コ入） １コ
・濃厚ミルクのエクレア １コ
・エスプレッソクレープ １コ
・カスタードプリンのワッフル（３コ入） １コ
・生クリーム仕立てのロールケーキ（４コ入） １コ
※輸送が難しい新商品のプリン・カップデザートは含まれておりません。
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スイーツ探検隊隊員様だけの特別セットのため、
購入ページを見るためには、IDとPassが必要です。
ID：sns
PASS: 0905
【ご注文受付期間 : 4月20日(月)15：00～5月19(火)24：00 まで！】
【 お届け指定日 : 5月1日(金)～5月31日(日)まで！ 】
期間中のお届けは、何度でも「送料無料」！
ご自宅用はもちろん、ギフトにも最適です♪
この機会にどうぞお試しください★
5月1日には、7種類の商品が発売になります！
今回はチーズ味やカスタードプリン味にエスプレッソ味や
ピンクグレープフルーツ味など爽やかな季節にぴったりの味わいです♪
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●ミルクチーズのシュークリーム●
練乳とチーズの豊かな風味が広がる、期間限定のシュークリームです。
ホイップクリームに自家炊きカスタードとチーズペーストをブレンドし、
さらに練乳を加えてまろやかなミルクチーズに仕上げました。
販売地域：全国
●濃厚ミルクのエクレア●
練乳の豊かな風味と生クリームのコクを活かした、期間限定のエクレアです。
自家炊きカスタードとホイップクリームをブレンドし、さらに練乳を加えました。
ホワイトチョココーティングで仕上げています。
販売地域：関東・甲信越・東北・中京・北陸
●エスプレッソクレープ●
手軽なスティックタイプのクレープ、期間限定「エスプレッソ」の味わいです。
ホイップクリームに自家炊きカスタード、練乳をブレンドしたミルクホイップと
ほろ苦いエスプレッソコーヒーのソース。
しっとりクレープ生地でやさしく巻き上げました。
販売地域：全国
●カスタードプリンのプチシュー●
定番人気のスイーツ、カスタードプリンの味わいに仕立てた、
期間限定のプチシューです。自家炊きカスタードにホイップクリーム
とカラメルソースをブレンドし、まろやかなプリン風味のクリームに仕上げました。
販売地域：近畿・中国・四国を除いた地域
●カスタードプリンのワッフル●
定番人気のスイーツ、カスタードプリンの味わいに仕立てた、
期間限定のワッフルです。自家炊きカスタードにホイップクリームを
ブレンドした濃厚なクリームの中にほろ苦いカラメルソース。
ふんわりしっとり食感の生地で包みました。手軽に楽しめる３個入りです。
販売地域：全国
●ピンクグレープフルーツのゼリー●
爽やかなピンクグレープフルーツの味わいを活かした期間限定のデザートです。
クラッシュしたピンクグレープフルーツのゼリーに自家製低温殺菌牛乳を
使用したミルクゼリー。口溶けの良いホイップクリームをトッピングしました。
販売地域：全国
●クリームチーズのプリン●
チーズの豊かなコクと風味を味わえる期間限定のなめらかプリンです。
クリームチーズを練りこんで焼き上げたプリンに、口溶けの良い
チーズクリームのモンブラン。チーズのソースをかけて仕上げました。
販売地域：北海道・九州・沖縄を除いた地域
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オンラインショップなら、全国どこでも購入可能！
カップデザート以外の商品を発売いたします。
こちらもご利用ください♪
モンテールオンラインショップ→
今年、3月末に終売となったモンテールの「４P生クリーム仕立てのロールケーキ」。
メレンゲ仕立てのふんわり生地でたっぷりのミルキーなクリームを
焼き上げたこの商品、復活させて欲しいというご要望をたくさんいただきました。
また、スイーツ探検隊の皆様からもリクエストいただき、ありがとうございました。
たくさんのご要望にお答えし、5月1日から再発売することが決定となりました！！
まだ食べたことがないという方も、是非この機会にお召し上がりください♪
※モンテールのオンラインショップでも発売となります。
精巧なつくりの「ピエール・エルメ」のスイーツをかわいいケータイストラップにし、
500ｍｌペットボトルのおまけとしてつけた企画が大ヒットした「リプトン」。
今年も、このスイーツストラップキャンペーンがスタートするそうです！
今回のスイーツはベルギーから来た人気のショコラショップ「ピエール・マルコリーニ」
ピエールマルコリーニのチョコレートやアイスクリームのストラップがついてきます。
その数、8種類！
今年も人気になること間違いなしでは？
対象商品がなくなり次第終了とのことなので、Ｇｅｔしたい人はお早めに♪
キャンペーンスタートは4月中旬からだそうです。
【対象商品】
・リプトンリモーネ 500mlペットボトル
・リプトンザ・ロイヤル 500mlペットボトル
「世界が愛するイタリアの美味を食べつくそう。」をテーマに
美食の国イタリアの色々な料理・食材が集まるフェアが開催されています！
スイーツで注目は、
ジェノバ伝統の砂糖菓子。1780年創業のピエトロロマネンゴが
やってきます。砂糖菓子の他にも、伝統のスイーツや果物の砂糖漬け、
ドラジェ、バラのシロップなども揃っているとか。
イタリアの伝統菓子に触れてみるのもいいですね♪
このフェアでは、食べ物の他に、キッチン用品やファッション小物など
色々なイタリア製品に出会えるそうです。
場所：日本橋三越 本館7階催事場
期間：4月14日－4月24日
スイーツ好きの俳優「成宮寛貴」さんがプロデュースしたロールケーキ
「成宮ロール」から、春の新味が登場しました。
成宮ロールは、「東京丸の内ロール」と「蒸匠京都六角高倉東入ル」のコラボレーションを
成宮さんが監修したそうです。
「成宮ロール」はココア生地であずきのクリームを巻いたもの。
新発売の「成宮ロールホワイト」は、ホワイト生地であずきクリームを巻いたそうです。
ホワイトは、5月末までの限定販売です。
松屋の創業１４０周年を記念して、松屋銀座では4月15日～21日まで
「ＧＩＮＺＡの北海道・九州展」を開催します。
スイーツも、地元の人気スイーツがやってきます。
銀座にいながら、北と南のスイーツが食べれちゃう楽しい企画ですね♪
＜北海道＞
◆ちびっこいちご
ちびっこいちご・でっかいいちごのパフェとケーキ
◆サクラ・ドゥ・ノール
生キャラメル さくら風味
＜九州＞
◆由布院・山荘無量塔
Ｂ－ｓｐｅａｋ Ｐロール
◆キャラメランジュ
フルーツキャラメルタルト
やわらかフレンチキャラメル
スイーツは他にも「ルタオ」をはじめ、揃っています。
場所：銀座松屋 8階大催事場
期間：4月15日（水）～21日（火）
4月4日から全国ロードショーとなった映画「ザ・バンク～堕ちた虚像～」と
コラボしたカフェが期間限定で、12店舗オープンしたそうです。
この映画は巨大銀行の裏を調査するインターポール捜査官を中心とした
サスペンス！
この映画の予告編をみることができたり、チラシや公式ガイドブックを
ゲットできるそうです。
またパネル展示が行なわれている店舗も！
期間：4月19日（日）まで
世界パティスリー2009にフランス代表として参加したサントスさんが
シェフを務めるお店「エコール・クリオロ」の2号店が3月26日に中目黒に
オープンしました。
中目黒店限定のスイーツ「Ｎａｋａｍｅｇｕｒｏ」は
チョコレートケーキの中に煮込んだ黒いプラムを入れたもの。
黒いプラムを目に見立て、「ケーキの中に黒い目＝中目黒」だとか!?
エコール・クリオロ
目黒区上目黒1-23-1 中目黒アリーナ103
11：00－21：00
春はお祝いが多い季節。
お祝いの席にふさわしい「伝統の祝いモノ」「縁起モノ」「おめでたきモノ」を
集めた「京都歴代のれん市」が伊勢丹新宿店で開催中。
茶屋では、パフェやケーキを食べることができます。
◆祇園小石「伊勢丹オリジナル黒みつこいしパフェ」
◆イノダコーヒ「ケーキセット」
その他にも生八つ橋や麩まんじゅう、ロールケーキなどを購入することが可能です。
スイーツ以外にもお祝いにふさわしいものがあるようですね♪
期間：4月13日（月）まで
場所：伊勢丹新宿店本館6階
モンテールのオンライン限定スイーツ「熟成ケーキ」シリーズから、
究極のおいしさを追及し、厳選素材をふんだんに使った
「熟成プレミアムケーキ」が新登場！！
フレーバーは、イタリア栗、ベルギーショコラ、彩りフルーツの３種類。
とことん厳選した素材を贅沢に使い、さらにオリジナルブレンドの洋酒で
１０日間じっくり寝かせて、しっとりとコク深い味わいに。
濃厚ながら最後まで美味しく楽しめるよう、食感にもこだわって仕上げました。
こだわりがたっぷりの商品、是非皆様にお召し上がりいただきたいので、
４月１６日からの販売スタートに先駆け、
「スイーツ探検隊隊員様限定」で、先行販売します！
しかも、定価から２０％オフの特別プライス★
ご自分へのごほうびや、大切な方への贈り物にも最適な「熟成プレミアムケーキ」。
この機会に、ぜひ一度、お試しください♪
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会員様限定のため、
購入ページをご確認いただくためには、
ＩＤ/Ｐａｓｓが必要になります。
ID:premium
Pass:new
特別価格での販売期間は4月30日（木）までです。
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◆熟成プレミアム・贅沢イタリア栗のケーキ
定価1890円（税込）→20％オフ価格1512円（税込）
栗の美味しさをたっぷり味わっていただける、栗づくしのプレミアムケーキ。
イタリア栗のペーストとフランス産マロンクリームを黄金バランスで練りこみ、
マロングラッセのダイスをちりばめた生地は、しっとり濃厚！
仕上げに大ぶりのマロングラッセをトッピングし、
栗と相性のよいオリジナルブレンドの洋酒をたっぷりとしみこませ、
じっくり寝かせました。栗のゴロっとした食感はクセになる美味しさです。
◆熟成プレミアム・濃厚ベルギーショコラケーキ
定価1575円（税込）→20％オフ価格1260円（税込）
ベルギーショコラの芳香な香りと濃厚な味わいを存分にお楽しみいただける
プレミアム・チョコレートケーキ。
香り豊かなダークとミルクのベルギーショコラの絶妙なブレンドで、
大人の甘さに仕上げました。生地に練りこまれたチョコチップのザクザク食感と、
隠し味で効かせたスペシャルブレンドの洋酒が、芳醇な風味をさらに引き立てます。
◆熟成プレミアム・彩り5種のフルーツケーキ
大変申し訳ございませんが、
彩り5種のフルーツケーキにつきましては、
一度受け付けを中止させていただいております。
【こだわりの厳選素材】
□小麦粉
きめ細かい生地を作る、オリジナルブレンドの小麦粉
□生クリーム
コク深く、生乳本来の風味が活きた北海道十勝産生クリーム
□塩
ドイツのアルプスの岩塩層で作られるマイルドでコクのある岩塩、アルペンザルツ
□バター
生乳の風味を活かした北海道十勝産バター
□洋酒
ケーキの特徴に合わせたオリジナルブレンドの洋酒
生キャラメルが有名で、タレントの田中義剛さんのお店「花畑牧場」の
カフェが4月8日、東京・青山にオープンしました。
このお店では、花畑牧場のアイスクリームとドリンクが購入できるそうです。
このアイスクリームはこのお店だけでしか食べることのできない限定品とのこと。
アイスクリームの種類は3種類。
◆ホットキャラメル・アイスクリーム
バニラアイスにホット生キャラメルソースをかけたもの
◆生キャラメル・アイスクリーム＜プレーン＞
生キャラメルをバニラアイスに練りこんだもの
◆生キャラメル・アイスクリーム＜チョコ＞
営業時間：月～土曜日：11：00～21：00
日曜日：11：00～20：00
所在地：東京都港区南青山2－27－16 1F
アクセス：東京メトロ銀座線 外苑前駅下車 1A出口より徒歩約5分
TEL：0120－929－187
池袋三越は5月6日で、51年の歴史に幕を閉じます。
現在、その閉店カウントダウンセールを実施中。
スイーツもその対象です。
「彩果の宝石」「ヨックモック」「ウエスト」からは数量限定の
記念缶が登場！
また、ロイスダールでは、ご愛顧感謝フェアとして
シュークリームを限定数、特別販売します。
その他、この時期だけの銘菓特別販売もあり、
普段買えない人気商品に出会えそうです。
また、同期間「三重のふるさと展」も開催中。
三重県のスイーツを食べることもできます。
場所：池袋三越
期間：4月13日（月）まで
イタリア・トリノの老舗チョコレートブランド「カファレル」が
東京駅「ＧＲＡＮＳＴＡ（グランスタ）」にお店をオープンしました。
日本では関西に2店舗あるだけで、関東には初上陸です！
カファレルといえば「ジャンドゥーヤ」を使ったお菓子が有名。
イタリアのお土産としてもらったことがある方も多いのではないでしょうか。
東京・グランスタ店では生ケーキを買うこともできるそうです。
また、東京駅グランスタ店の開店を記念して、
限定のスペシャル缶入り詰め合わせ「エンジェル缶（天使からの贈り物）」も
登場するそうです。
春の大北海道展が京王百貨店新宿店で開催されています。
春らしい苺の味わいのケーキが多数揃っている他、
春だけの限定品や新製品もあるそうです！
例えば、ルタオからは、季節限定「バナナ味」の生チョコレートが登場！
花畑牧場からは生キャラメルの春の新作「いちご味」「バナナ味」が発売。
北海道のスイーツを楽しめそうですね♪
場所：京王百貨店新宿店 7階大催事場
期間：4月8日（水）まで
ナムコ・ナンジャタウンの「デザート共和国」では、
「2009プリン博覧会」がスタートしました。
昨年の1位を獲得したかわいい「ひよこプリン」をはじめ
約100種類ものプリンが集まっています！
シンプルな味わいのプリンだけでなく、
珍しい味・見た目のプリンも多そう！
麺の形状のものや、のびーるプリン、
お魚プリンなんてものもあるそうです。
お気に入りのプリンがみつかるかも知れませんね。
バレンタインデー・ホワイトデーに続き、4月14日は「オレンジデー」という
カップルの記念日となっています。
そのオレンジデーにかけて、銀座三越では「オレンジ」を使ったスイーツ
約20種類が登場するそうです。
一例）
ジョトォ―カラカラオレンジのタルト
マダムシンコ―オレンジバウム（8日～の限定）
虎屋ういろ―オレンジういろ（～7日の限定）
場所：銀座三越 地下一階ギンザフードガーデン
日程：4月14日まで
上野の国立西洋美術館で開催中の「ルーブル美術館展」。
パリから届く有名絵画が話題ですが、有名なパリスイーツ「ラデュレ」と
コラボ企画があるとのこと。見逃せません！
「ルーブル美術館展」の会期中、国立西洋美術館では
マカロンで有名な老舗パティスリー「ＬＡＤＵＲＥＥ（ラデュレ）」を
購入することができます！
マカロンを入れてもらえるショッピングバッグは、ルーブル美術館展と
ダブルネームの特別仕様だとか。
パリの絵画とスイーツを楽しんで、パリの気分に浸ってみるのもよさそうですね。
名古屋市名駅にある名鉄百貨店では、全国のプリンを一堂に集めた
イベント「プリンスタジアム」を4月7日まで開催中。
全国の人気プリンが約40種類登場するのだとか。
一日限定で登場する珍しいプリンもあるそうです。
一例）
北海道/エチュード洋菓子店 ひよこのお昼ねぷりん
宮城県/ラシェールアンジュ 蔵王プリン
三重県/山村乳業 山村ぷりん
北海道/旭山動物園 ペンギンプリン みんなの白くまぷりん あざらしプリン
宮崎/プリン工房イーナ 宮崎プリン～ソフト～
場所：名鉄百貨店本店
本館地下1階スイーツステーション
期間：4月7日まで
10：00～20：00
赤坂サカスでは、桜が咲くこの季節「花Sacas」というイベントを開催中。
その中にTBSの春の新作ドラマに関連したカフェ「TBS春ドラカフェ」なるものが
登場したそうです。
ドラマに使われた衣装や小道具などが展示されています。
「はなまるマーケット」のおめざコーナーで紹介された食べ物も一部用意
されているそうです。
場所／赤坂サカス
イベント名／花Sacas
実施期間／〜2009年4月19日（日）
営業時間／平日 11:00～20:00・土日祝 10：00～20：00